- ხორცი (ცხვრის ან ძროხის) - 500 გრამი
- Daikon - 1 ცალი
- ბოლქვი - 2 ცალი
- პომიდორი - 3 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 80 მილილიტრი
- რაისი - 200 გრამი
- სანელებლები - - გემოვნებით
დავჭრათ ხორცი მსხვილფეხა საქონელზე, ჩვენ გადავწყვიტეთ. ძვლებს ათავსებენ saucepan, ივსება წყლით (დაახლოებით ერთი და ნახევარი ლიტრი) და მოათავსეთ საშუალო ხანძარი. საზ ბულიონი 1 საათი. სხვა saucepan მოვხარშოთ წყალი, დავამატოთ ცოტა მარილი და მცენარეული ზეთი მდუღარე წყალი, მაშინ ჩვენ დააყენა გარეცხილი rice შევიდა პან. კარაქის გარეშე ბრინჯის გარეშე, სანამ მზად არ არის, თუ არ არის საკმარისი თხევადი, დავასხით უფრო მეტი (წყლისა და ბრინჯის საწყისი თანაფარდობა 1: 1). როდესაც ბრინჯი თითქმის მზად არის და თითქმის მთლიანად შთანთქავს თხევადს, დაამატეთ სანელებლები (მე მაქვს ცირა და ქინძი). სინამდვილეში, ჩვენ დავტოვებთ მზა ბრინჯს, როდესაც ჩვენ ვამზადებთ gravy საკუთარ თავს. დავჭრათ ხორცი თხელი ცალი, როგორც ჩვეულებრივი გრავიტი. Dyke და პილპილი მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, ხახვი - უბრალოდ ძალიან წვრილად. კაფრონში დაახლოებით 40 მლ კარაქზე თბილია, მასში ხორცს ვსვამთ. Fry ხორცის სანამ rouge, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და fry სანამ ხახვი გამჭვირვალე. შემდეგ დავამატოთ წიწაკა და რადიშ კუბურში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როდესაც ბოსტნეული ოდნავ შეარბილა - დაამატეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მიქსი და ჩაყრა საშუალო სითბოს. როდესაც პომიდორი გადაიქცევა ტომატის პასტის, დავამატებთ ორი scoops ცხელი ხორცის ბულიონი რომ cauldron. Stew 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ყველა დარჩენილი ბულიონი. ჩვენ საზ სოუსით კიდევ 30 წუთი ზომიერი boil, დასასრულს მომზადება, ჩვენ straighten მარილი და პილპილი, დაამატოთ საყვარელი სანელებლები. სინამდვილეში ყველაფერი მზად არის - ის მხოლოდ შევსება. ჩვენ ვაშლის ღრმა ფირფიტაში ვდგავართ, ზემოდან ჩვენ გულუხვად ვსხმობთ გრავივებას და ემსახურეთ მას. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 4