- ზეითუნის ზეთი - 3 teaspoons
- კვერცხი - 4 ცალი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - 2 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
- ქათმის ბულიონი - 600 მლნ
- სახმელეთო კოჭა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ისპანახი - 150 გრამი
საშუალო წვნიანს, სითბოს 2 teaspoons ზეთი სითბო. საშუალო თასი, სცემეს კვერცხის ერთად 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1 სუფრის წყალი. დაამატეთ კვერცხი პან და საზ დაახლოებით 3 წუთი. ჩაიცვი კერძი. როდესაც კვერცხი გაგრილებას ქვემოთ, დაჭრილი შევიდა ზოლები. იმავე frying პან, სითბოს დარჩენილი ჩაის კოვზი ნავთობის მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და ფრაი, აღვივებს, სანამ არომატი, 30 წამში. სანიშნეს ბულიონი, 1/2 ჭიქა წყალი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი და Ginger. მოიყვანეთ boil. Add spinach და საზ დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ კვერცხის ზოლები. ამოღება სითბო, სეზონი მარილი და პილპილი ნება და ემსახურება.
მომსახურეობები: 12