ხორციანი სურნელოვანი ხორცი ძროხის ხორცით სავსე და წვნიანი ხორცით, შეგიძლიათ ხოხავით გამოიყენოთ მწვანილი, რომელიც ხორცს აერთიანებს. დღეს ჩვენ საზ ხბოს მდოგვის-თაფლი მარინადში. მდოგვი და თაფლი ხორცს არა მარტო პიკანტური გემოვნებით აძლევს, არამედ შეურიგდებათ მარინადში. მდებარეობა მწვანილი, არჩევანი დაეცა სურნელოვანი Sage. ფოთლების ფოთლები და ყვავილები ძლიერი სუნი და ცხარე გემო აქვთ. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ბალახი თქვენი liking. დარწმუნდით, რომ საზ ძროხის ამ რეცეპტი, შედეგი არ გაუცრუებ თქვენ.
შემადგენლობა:- ძროხის ხორცი 1000 გ
- ბეკონი 300 გ
- Sage ახალი 50 გ
- ნივრის 1 clove
- შავი პილპილი 2 გრ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი 70 მლ
- მდოგვის 2 tsp.
- თაფლი 2 სტადიის. ლ.
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, ჩვენ გვჭირდება ძროხის, ბეკონი, ფოთლები და ყვავილები, მდოგვი, თაფლი, სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, შავი პილპილი, მარილი, ნიორი.
- ნაბიჯი 2 მომზადება marinade for ხორცი: mix mustard ერთად თაფლი, დაამატეთ კარაქი, სოიოს სოუსით, ადგილზე წიწაკა, მარილი, წვრილად chop ნიორი. ყველაფერი კარგია.
- ნაბიჯი 3 ფრაგმენტი ხორცის ნაწილი.
- ნაბიჯი 4 როლი ხორცის ცალი მარინადში.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ხორცის ხორცში. ჩაასხით იგი დარჩენილი მარინადით. განათავსეთ მაცივარში 40 წუთი.
- ნაბიჯი 6 თითოეული ნაჭერი ბეკონით დაასხით, ფოთლებისა და ყვავილების ყვავილებით ხსნის.
- ნაბიჯი 7 წამოაყენე ხორცი, დაფარავს წვნიანს კილიტაში და ჩააყარა ღუმელში, წინასწარ 180 გრადუსამდე. 25 წუთის შემდეგ, წაშალეთ კილიტა და მოაცილეთ მას კიდევ 25 წუთი.
- ნაბიჯი 8 ემსახურება ხორცი ბოსტნეულით. ჩაასხით ეს ლიმონით-თაფლის კარამელით.