ბლინი დამზადებულია სიმინდისა და ყველით ბლინი არ არის ტკბილი, ისინი შეიძლება მოჭრილიყვნენ თხრიანად და გაათბეთ ნახევარში და მსახურობენ ძეხვი, ლორი, სოუსი (სასურველი) ან არაფერი. ბლინები მიღებული ფხვიერი და მდიდარი, appetizing, ყვითელი ფერის გამო სიმინდის ფქვილი. სიმინდი არ უნდა იყოს კონსერვირებული, როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის კერნელი დაჭრილი, და ყველი უნდა იყოს სუფთა, მდიდარი, გამოხატული გემოთი.
შემადგენლობა:- დაკონსერვებული სიმინდი 0.5 ქოთანში
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ყველი მყარი 100 გ
- მარილი 0.3 ც.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- ფქვილი სიმინდის 6 სტადიის. ლ.
- სოდა 0.3 ც.
- კეფირი 125 მლ
- მზესუმზირის ზეთი 125 მლ
- ნაბიჯი 1 სიმინდის ბლინი ჩამოსხმულია სიმინდის, სიმინდის ფქვილი, ძროხის ყველი, ქათმის კვერცხი, მჟავე ან კეფირი რძე, მარილი, შავი ნივრის წიწაკა, მზესუმზირა, დახვეული ცხიმიანი ზეთი, სოდა.
- ნაბიჯი 2 კვერცხი დამარილებული, წიწაკა და ინტენსიურად ინახება.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით მაწონი ან კაფირში. აღვივებს.
- ნაბიჯი 4 დავრჩეთ მყარი ყველი ჯარიმა grater, დაამატეთ იგი კვერცხი- kefir ნარევი. აღვივებს.
- ნაბიჯი 5 ერთად დაკონსერვებული სიმინდის სანიაღვრე თხევადი და დაამატეთ მარცვალი კვერცხი ყველი ნაზავი. ნაზად აურიეთ.
- ნაბიჯი 6 სიმინდის ფქვილში დაამატეთ სოდა და დავამატოთ ცომი.
- ნაბიჯი 7 ცომი უნდა მიიღოს სქელი ვიდრე რეგულარული ბლინები. ჩვენ ვატარებთ ტესტი 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 Fry ბლინები წელს მზესუმზირის დახვეწილი ნავთობის ცხელი frying პან ორივე მხარეს, როგორც ყოველთვის ბლინები.
- ნაბიჯი 9 ემსახურეთ სიმინდის ბლინი ყველით, როგორც ცხელი, თბილი, ან გაციებული ფორმით.