- ნაწლავის - 5 ცალი (ნედლეული)
- ღორის - 1 კილოგრამი
- ცხიმი ახალია - 800-1000 გრამი
- ნიორი - 2 ცალი (ხელმძღვანელები)
- მარილი - 1,5-2 ხელოვნება. კოვზები
- შავი წიწაკა - 0,5-1 ქ. კოვზები
- სანელებლები - 1 ქ. კოვზი (თქვენი საყვარელი)
რეცეპტი ხელნაკეთი ძეხვი: 1. სუფთა მშვილდოსნები კარგად, აქციოს ისინი და ყურადღებით scrape შიდა ფენა, დაზიანების გარეშე ჭურვი. ნაწლავის ნორმალური სიგრძე 30-დან 50 სმ-მდე. პატარა ცალი, ძეხვი იქნება უფრო გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ საკუთარ თავზე თუ არა გინდა უფრო მეტი ცხიმი ან ნაკლები. ტრადიციული რეცეპტი იღებს ხორცი და ცხიმი ერთმანეთს. კვერცხის ნიღაბი, კრახი ან ჩაჭრა. დიდი თასი, შეურიეთ დაჭრილი ხორცი, ცხიმი, ნიორი, მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები. შიგთავსი მზად არის. 4. ჩვენ ვასხამებთ ნაჭრებს ან ხორცის ხორბლის სპეციალურ არეულობასთან ერთად, ან კისრის პლასტიკური ბოთლიდან მოჭრილით და თითქმის მთელ ნაწლავზე აყენებს მას. იწყება მინდვრიანი ხორცის თასიში. გავრცელება თანაბრად მთელ მთელი ნაწლავის ნაწლავის. ჩვენ გვაკავშირებს მომზადებული ძეხვი ორივე მხარეს კვანძი (ეს მოითხოვს გარკვეული უნარი) ან თემა. 5. თუ ძეხვი არის მოკლე (20-30 სმ), მაშინ მისი მომზადება დასრულდა. თუ გრძელი (მეტი 35 სმ), გადაიქცევა შევიდა snail და ზუსტად დაფიქსირება ფენების ერთად თემა. 6. ახლა ძეხვი უნდა იყოს პირველადი თერაპიული მკურნალობა. შეურიეთ მას დიდი სოუსით მინიმუმ 15-20 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, ძეხვი შემწვარი ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ქერქი ჩანს.
მომსახურეობები: 6-8