- Lamb - 900 გრამი
- Aiva - 3 ცალი
- ბოლქვი - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- თეთრი მშრალი ღვინო - 200 მილი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - - გემოვნებით
- ზირა - 2/3 ხელოვნება. კოვზები
- ადგილზე ქინძი - 1 ჩაის კოვზი
- რეიხონი - 1 პინჩი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
- Cilantro სუფთა - - გემოვნებით
კომშის, თუ ვინმე არ იცის, ეს არის ასეთი ლამაზი ხილი, რაღაც მსგავსი ვაშლი. ნაყოფი ჩვენი კომშის, მოდით მშრალი. 8 კომბინირებულმა კომბინირებამ 8 ლობიო მოჭრა. მანტონმა წაიღო ფილმი და ქვები, დაჭრილი ხორცის მცირე ზომის საშუალო ზომის. ჩვენ ვიღებთ სქელი- walled frying პან ან ბატი fry, ჩვენ გათბობის ნავთობის მას. ნავთში, კომბინირებული კომბინირებული ოქროს ქერქში. Fry კომშის ოდნავ sprinkled ერთად შაქარი და გადაიტანოს პან to ფირფიტა. ამავე frying პან ერთად quenched კარაქი, ჩვენ გადაყარეთ mutton. Fry მაღალი სითბოს სანამ უხეშობაზე. როდესაც ხორცის ყავისფერია, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ზარი წიწაკა შევიდა frying პან. შემდეგ წიწაკა, დაამატეთ ყველა ჩვენი სანელებლები frying პან. ამოღება როდესაც ბოსტნეული შეარბილა ცოტა - დაასხით ყველა შინაარსი frying პან ღვინო, დაფარავს frying პან ერთად lid და simmer on ნელი ცეცხლი 45 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავბრუნდებით frying პან კომშის და tushim დაახლოებით 15 წუთის ყველაზე პატარა ცეცხლი. მსახურობდა გარეშე garnish - ეს ფუნქცია შესანიშნავად ასრულებს კომშის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4