ჯემი ზამთრის ატამიდან საზაფხულოა წელიწადის წარმოუდგენელი დრო. და ზამთრის წლის სეზონის ნაწილი რომ ვგრძნობთ, ზამთარში ვამზადებთ ჯემი, ჯემი და ყველაფერი ამას. ვეთანხმები, რომ ეს შეიძლება იყოს უფრო მყუდრო, ვიდრე ზამთრის სახლის ჩაი სვამს ერთად jar jam. ამ რეცეპტში ჩვენ ვსაუბრობთ დაფასოებული ატამი. იმისათვის, რომ ჯემი ტენდერი - ატმის ატამი ერთად მდუღარე წყალში და ამოიღონ კანი და შემდეგ brew. თუ მყარი ნაყოფი დაიხარჯა, უმჯობესია შაქრის სიროფი გამოაჭიროოთ, სხვაგვარად ატამი არ აძლევს საკმარის წვენს და ჯამს წვავს. ზოგადად, შაქრის სიროპით კენკროვანი ხილი და ხილი დახურულია მათი ფორმის უკეთესად. თითოეული ბედია საკუთარი, "დადასტურებული ბრძოლაში", საიდუმლოების გემრიელი ჯემი. აქედან გამომდინარე, სანამ რამდენიმე ძაღლის დახუჭე, ნუ იქნებით ზარმაცი, რომ შენი დედა, ბებია ან სხვა მცოდნე ადამიანი გაეცანით.
შემადგენლობა:- ატამი 1.5 კგ
- შაქარი 1 კგ
- ლიმონი 1 pc.
- Cinnamon ჩხირები 1 ჯოხი
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ეს ჯემი, მიიღოს: ატამი, შაქარი, დარიჩინის ჯოხი, ლიმონი. ცალკე, საჭიროა ბანკების საწოლები.
- ნაბიჯი 2 ატმის, ქვის ამოღება და ლითონის ჭურჭელში მოჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 3 შაქარი შაქრით 250 მლ წყალთან ერთად. მოუტანს boil და საზ 5 წუთი სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, აღვივებს მუდმივად.
- ნაბიჯი 4 Peaches შაქრის სიროფი, დაასხით ჯოხი დარიჩინის და მოუტანს boil. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას მთლიანად.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ, აიღეთ ატამი თიხზე, ხის სპაგულებით ხსნარი ჯამით. ამოღება სითბო და მაგარი.
- ნაბიჯი 6 შესუსტებას ლიმონის წვენი.
- ნაბიჯი 7 დამატება ლიმონის წვენი ჯემით, მოიტანს boil და საზ 20-30 წუთი. შემდეგ ამცირებენ სითბოს მინიმუმამდე და ამოიღონ დარიჩინის ჯოხი.
- ნაბიჯი 8 ბარები და ხუფები სტერილიზაცია. ამისათვის შეავსეთ სატანკო წყლის შუა ნაწილამდე, შეამციროთ მდუღარე მდუღარე წყალში და სუფთა ზედაპირზე წამოაყენონ. ბანკები ერთ წუთს ორთქლს ატარებენ და ჯემით შეავსებენ. გამკაცრდეს ქუდი მჭიდროდ.
- ნაბიჯი 9 გამორთეთ ქილებში ჯემი და შეინახეთ ისინი, სანამ არ გაგრილდება. განათავსეთ გრილ ადგილას და მაღაზიაში ზამთარამდე.