Pudding არის გემრიელი, გემრიელი დესერტი, რომელიც იღებს ძალიან ცოტა დრო და ენერგია საზ. თითოეული დიასახლისი გვინდა, რომ ოჯახის ყველა წევრს ან სტუმრებს, სხვადასხვა დელიკატებში შეისყიდონ და პუდები მხოლოდ იმ დელიკატებზე არიან, რომლებიც უყვართ არა მარტო ბავშვებს, არამედ მოზარდებიც. დღეს ჩვენ მოგცემთ შესაძლებლობას, გაიგოთ მეტი პუდინგები და როგორ მოხარშული.
Pudding არის მოხსენიებული, როგორც ფქვილი პროდუქცია. კვერცხი, კარაქი (ან მარგარინი), ფქვილი, შაქრის ფხვნილი, ბრინჯი, სემინარი, გახეხილი ორცხობილა ან ბისკვიტის ნამცხვარი, შვრია, ნუშის, კაკალი, ხაჭო, შოკოლადი, სტაფილო და სხვა ინგრედიენტები. დესერტის ცომი მზადდება სპეციალური კერძით, რომელიც დახურულია სახურავით, შემდეგ ჩაიძიროს მე -3 მოცულობით პანში (მდუღარე წყალში). ჩვეულებრივ, პიდანა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დამზადებულია, ეს დამოკიდებულია ჭურჭელში. თუ საჭმლის მოცულობა არ არის დიდი, მაშინ საკმარისი იქნება 20-45 წუთი.
მომზადება, აუცილებელია ყურადღებით knead გამოცდა. საცხობი კერძი გამორჩეულია მარგარით ან კარაქით, შემდეგ ჩაასხით breadcrumbs (ისე, რომ ცომი არ გამყარებაში) და შეავსეთ მისი მოცულობის 3/4 (იმიტომ, რომ როდესაც საცხობი ცომი იზრდება). იმისათვის, რომ topping არ გამყარებაში სახურავი, იგი ასევე უნდა იყოს greased მარგარინი ან კარაქი და sprinkled ერთად breadcrumbs. MOLD მოთავსებულია ბანკში მდუღარე წყალში. იმ შემთხვევაში, რომ წყალი მოხარშული, უნდა იყოს სათავეში. დარწმუნდით, რომ თქვენი პროდუქტი მზადაა, თქვენ უნდა ამოიღოთ წყლის ჩათვლით, გახსენით სახურავი და ხის ჯოხით, თუ ცომი ხის ჯოხი არ გამყარდება, კერძი მზად არის.
მზა დესერტი ემსახურება მაგიდასთან ცივი ან ცხელი ფორმით, ასხამს ყუთს, კოტეინს, კომპრესტს, წვენს ან ნაყოფს, ნაყოფის ნაჭრებით, დაჭრილი ნაღებით, ნუშის თხილით, ნუშის, კრემის, შოკოლადის, ტკბილეულით და ასე შემდეგ.
Pudding ტკბილი ალუბლის
საჭირო ინგრედიენტები : 80 გრ მარგარინი ან კარაქი, 4 კვერცხი, 100 გრამი შაქრის ფხვნილი, ნიადაგის დარიჩინი, 80-90 გნათური რუსი, კბილი, ნიადაგის დარიჩინი, ლიმონის კანი, მწიფე ტკბილი ბალი.
მომზადება : ზეთის, კვერცხის ილქები და შაქრის ნატეხი, დავამატეთ პატარა ნიადაგის კბილი, დარიჩინი, ნუშის, ლიმონის ზის, ცილის ქაფით, წვრილად დაჭრილი ტუნით და აურიეთ ყველაფერი. შედეგად გამოწვეული მასა გავრცელებულია ჭიქაში (დაბინძურებული ზეთით ან მარგარინით და სპირინით დაფქული), დაფარულია სახურავით და მდუღარე წყალში. მდუღარე წყალში ასევე დაფარულია სახურავი. აცვიათ დაახლოებით 45-60 წუთი, სანამ მოხარშული. მზადყოფნის შემდეგ, ისინი ჟელესა და ხილის წვენს იყენებენ.
Mannequin Pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : მდნარი კარაქი, 3 კვერცხი, 40 გრ ცხიმიანი რგოლი, 100 გრ ფხვნილი შაქარი, წვენი და ლიმონის კანი, 80 გრ სმოლინა.
მომზადება : კვერცხი yolks ადგილზე შაქარი, დაამატეთ ნუშის, გაანადგურა ლიმონის zest და წვენი და აურიეთ ყველაფერი. აურიეთ მდნარი რძე, სემინარი, ცილის ქაფი. მომზადებული მასა გავრცელებულია MOLD (greased ნავთობის ან მარგარინი და sprinkled ერთად breadcrumbs), დაფარული სახურავი და მოთავსებული მდუღარე წყალში. მდუღარე წყალში ასევე დაფარულია სახურავი. მზად pudding დაასხით კოცნა, compote ან ხილის წვენი.
ბანანის pudding ერთად შოკოლადი
აუცილებელი ინგრედიენტები : 4 კვერცხი, შაქრის ფხვნილი, 40 გრ მარგარინი ან კარაქი, 50-60 გ შოკოლადი, 1 ბანანი.
მომზადება : yolks, კარაქი, შაქარი უნდა grinded შევიდა ქაფი, დაამატეთ გახეხილი შოკოლადი, ბანანი და ავურიოთ მთელი მასა. პროტეინების ქაფი ერთად მომზადებულია მასაზე და შევსებულია მზა ფორმით, რომელიც დაფარულია სახურავით და მოთავსებულია მდუღარე წყალში, რომელიც ასევე დაფარულია სახურავით. მზა დესერტი გაფორმებულია ნაოჭების ნატეხებით, whipped cream და ibanan.
გარგარის pudding
საჭირო ინგრედიენტები : 50 გრ ფქვილი, 0.4 რძე, 3 კვერცხი, 30-40 გრ კარაქი ან მარგარინი, შაქრის ფხვნილი, 7 გ სასმელი წყალი, 50 გრ ჯემი გარგარი, ცოტა ქიშმიში, გარგარი კომპოტი.
მომზადება : კარაქი და ფქვილი შერეული ფქვილით, შემდეგ დაასხით რძე და მზარეული სანამ სქელი, მომზადებული მასა გაცივდა და დაამატეთ შაქარი, წყალი და 3 კვერცხი ილქები.მშრალი უნდა იყოს შერეული ქიშმიშით და 50 გრ ფხვნილი შაქრით, შემდეგ დაამატეთ სქელი ცილის ქაფი და ყველაფერს სასიამოვნო ფორმით. მზა დესერტი ემსახურება კომპოტს.
Apple pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : 500 გრ ვაშლი, დარიჩინი, 2 ცალი. carnations, 60 gsahara, შაქრის ფხვნილი 50 გრამი, 4 კვერცხი, 2 ნამცხვარი, რძე.
მომზადება : ვაშლი მოხარშული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაფარული მცირე რაოდენობით შაქარი, დაამატეთ დარიჩინი, 2 კბილი და Stew. გაცივებული რბილი ვაშლი უნდა წაიშალოს მეშვეობით sieve. ჩამოიბანეთ კარაქი და 4 კვერცხი yolks. შაქარი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და soak რძეში, squeeze და ასევე RUB მეშვეობით sieve. ვაშლი შერეულია yolk მასასთან, breadcrumbs და გამხმარი breadcrumbs. Brew სანამ მზად არის.
ჟოლოს pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : ჟოლოს ჯემი 3 სუფრის კოვზი, სოკოდონური ფორთოხალი, 190 გრ შაქრის ფხვნილი, 5 კვერცხი.
მომზადება : აურიეთ ფორთოხლის წვენი, შაქარი, ჟოლო ჯემი და 4 კვერცხი. მომზადებული მასა აურიეთ პროტეინის ქაფი და 80 გრ პრგრამის ნამწვი. მზარეული მზად არის. მზად pudding შეიძლება შემკული whipped ნაღები ან ჯემი.
ნარინჯისფერი pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები: 9 კვერცხი, 1 კვერცხი, კარაქი (ან მარგარინი), 100 გრ ფხვნილი შაქარი, 2 გამხმარი პური, რძე, 1 ფორთოხალი, ნუშის.
მომზადება : მარგარინი (ან კარაქი), 9 კვერცხი yolks და კვერცხი არის ადგილზე შევიდა ქაფი. საჩჩარინმა უნდა დაასხით რძე, გაჟღენთილი, დაჭრილი და აურიეთ მზა იოგა-ვევივი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ქინძი ნუშები, გაანადგურეს ზედრუპელცინა, შეურიეთ კარგად და მოათავსეთ MOLD. მზარეული მზადაა მზად მზა pudding გაფორმებულია ფორთოხლის ნაჭრებით.
კაკალი pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : 70 გრ ნიღაბი კაკალი, მდნარი კარაქი, 80 გრ ფქვილი, 6 კვერცხის თეთრკანიანი, 30 გრ ვანილინი.
მომზადება : კვერცხის თეთრკანიდან საჭიროა ცილის ქაფი, დავამატოთ შაქრის ფხვნილი, ვანილინი, ფქვილი, 20 გრ პურის ბამბა, მდნარი კარაქი და თხილი. შედეგად მიღებული მასა გავრცელებულია სახით, მზადდება მზადყოფნაში. მზად pudding ემსახურება compote.
Carrot pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : 180 გრ სტაფილო, 140 გრ შაქარი, შაქრის ფხვნილი, 3 კვერცხი, 50 გრ კარაქი ან მარგარინი, ლიმონის კანი და წვენი, 0,2 ლმეთანი.
მომზადება : სტაფილო სუფთა და რუბლს შეადგენს, შემდეგ შეურიეთ breadcrumbs, შაქარი, კარაქი, ლიმონის წვენი, ლიმონის კანი და ცილის ქაფი. განათავსეთ მასობრივი მასა, რომელიც მზადდება greased ფორმით და საზ სანამ მზად.
შოკოლადის pudding
საჭირო ინგრედიენტები : 80 გ შოკოლადი, 20 გ კოკა ფხვნილი, 0.3 ლ რძე, 100 გრ ფქვილი, 80 გრ კარაქი ან მარგარინი, 5 კვერცხი, შაქრის ფხვნილი, ვანილინი.
მომზადება : სქელი ნაზავი მიწის შოკოლადი, pinch მარილი, რძე, ფხვნილი კაკაო და ფქვილი. კვერცხის ილქები, კარაქი, ვანილინი და იშოკოლადის მასა. გავრცელდეს MOLD და მზარეული სანამ გაკეთდა. მზა დესერტი ხილისა და whipped კრემია.
Pineapple pudding
აუცილებელი ინგრედიენტები : 1 სუფრის კოვზი ანანასის წვენი, 50 განაანოვის კომპოტი, ანანასი, შაქრის ფხვნილი, ვანილინი, 3 კვერცხი, 50 გრამი ნუშის, 30 პური რიპერი.
მომზადება : დაასხით vanillin შევიდა ქაფი, კვერცხი yolks და icicle ფხვნილი და აურიეთ ანანასი წვენი, ადგილზე ანანასი და rubbed ნუშის. შედეგად მასობრივი შერეული სქელი ცილის ქაფი და breadcrumbs. გავრცელდეს MOLD და მზარეული სანამ გაკეთდა. მოხარშული pudding არის გაფორმებული whipped ნაღები, დაჭრილი ანანასი და მსახურობდა მაგიდაზე ბანანის წვენი ან compote.
Pudding ქიშმიშით
აუცილებელი ინგრედიენტები : 100 გრამი ქიშმიში, 1 სუფრის კოვზი, 7 გრამი სოდა, ვანილინი, ნუშის 50 გრ, 2 კვერცხი, 0.25 ლიტრი რძე, 200 გრ პრკერკბიტი, ხილის სოუსი (0.125 გრ არაჟანი, 250 გრ მარწყვი, შაქრის ფხვნილი).
მომზადება : პურის crumbs უნდა გაჟღენთილი რძე, შემდეგ დაამატოთ კვერცხი yolks, vanillin, გახეხილი კაკალი, რომი, სოდა და ქიშმიშით. ყველა ინგრედიენტი შერეულია ერთგვაროვან მასაზე და დაამატეთ ცილის ქაფი. ყველა შედეგი არის ასახული greased ფორმით და მოხარშული სანამ მზად. მზად pudding ემსახურება ხილის სოუსით. მომზადება ხილის სოუსი: whisk მარწყვი, შაქარი და არაჟანი.
რაისი pudding
საჭირო ინგრედიენტები : 30 გრამი ბრინჯი, 4 კვერცხის თეთრკანიანი, 4 კვერცხის იოლქები, 1 კვერცხი, 0,25 ლ რძე, 100 გრ ნუშის, შაქრის ფხვნილი, 80 გრ კარაქი.
მომზადება : გარეცხილი ბრინჯი შეედინება რძით, დაამატეთ მარილის, ნუშის და ივანის პინქციონი, სანამ ბრინჯი მზად არის. მზად ბრინჯი გაცივდა და დაემატა შაქარს, კარაქს, კვერცხის კვერცხს და კვერცხის იოლს. გაავრცელოთ მასობრივი დაღლილი ფორმის მასა და მზა მზად. მზად pudding ზედა watered ხილის წვენი.
ხაჭო pudding
საჭირო ინგრედიენტები : 100 გრ ხაჭო, 70 გრ მარგარინი ან კარაქი, შაქრის ფხვნილი, 4 კვერცხი, ლიმონის კანი, 60 გრ ნუში, ვანილინი.
მომზადება : grind კარაქი, კვერცხი yolks და შაქარი, დაამატეთ ხაჭო, mashed ნუშის აურიეთ ყველა ინგრედიენტები სანამ გლუვი. შედეგად მიღებული მასა ვრცელდება ღიმილით. მწიფე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მზად არის. მზა დესერტი ამშვენებს შოკოლადის და whipped კრემი.
ყავა pudding
საჭირო ინგრედიენტები : 1 სუფრის კოვზი ძლიერი შავი ყავა, 60 გრ კარაქი ან მარგარინი, 120 გრ ფქვილი.
მომზადება : კარაქი კარაქი ან ნავთობის RUB შაქარი, შემდეგ დაამატოთ კვერცხი yolks და საზ ერთად ბალახს სანამ გასქელება. Whisk კვერცხის თეთრკანიანი და აურიეთ მათ მზა კვერცხი yolks. შედეგად გავრცელდა ფორმა და საზ სანამ მზადდება. დაამშვენე მზა პუდინგს whipped კრემი ან დავასხათ ხილის წვენით.
Bon appetit!