მომზადების დრო : 15 წუთი.
სამზარეულო დრო : 2 საათი 5 წუთი.
კალორიები : 210 თითო ემსახურება
ცხიმი - 14 გ
შემადგენლობა:
• 1 zucchini ზედა და ქვედა ნაწილების გარეშე
• 2 ცალი კარტოფილის დაჭრილი ცალი
• 250 გრამი დაჭრილი სტაფილო
• 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
• 15 გრ კარაქი
• 1 დაჭრილი ხახვი
• 4 თხელი დაჭრილი ნიახური კალმები
• 50 გრ თხილი დაჭრილი სოკო
• 1 სტადიის. ლ. გაანადგურა ახალი ან 1 tsp. მშრალი ოხრახუში
• 150 მლ რძე
• 1 კვერცხი
• 50 გრამი ახალი პურის ბუჩქები
• 50 გრ გახეხილი გახეხილი ყველი
მომზადება:
1. დაჭრილი zucchini გასწვრივ ნახევარი. კოვზი თესლები და ბოჭკოები. დამარილებული მდუღარე წყალში, მზარეული კარტოფილი და სტაფილო (10-15 წთ.). წაშალეთ თხევადი და მაგარი.
2. Preheat ღუმელი 180 ° C. გზაზე, თბილი ბოსტნეული და კარაქი. იშვიათი ხახვი და ნიახური საშუალო სითბოს სანამ ხახვი რბილია (5 წუთი). სანიშნეს სოკო და ფრაის კიდევ 1 წუთი. დატოვე იგი. დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო 5 მმ კუბურები, დააყენა ბოსტნეული და ოხრახუში შევიდა frying პან. Whisk კვერცხები რძე. ჩაწერეთ breadcrumbs და ყველი. ჩაასხით frying პან და პილპილი.
3. ბოსტნეულის შევსება zucchini halves. შეაერთეთ ისინი და გადაიტანეთ ისინი კილიტაში. განათავსეთ საცხობი უჯრა და ერთი საათის განმავლობაში. წაშალეთ კილიტა და გადაიტანეთ ზუჩინი, რომელიც გაათბურდება. წვენი, რომელიც დატოვა კილიტა, დაასხით შევიდა gravy და ემსახურება ერთად ბოსტნეულის ტვინის.
ჟურნალი "გემრიელი და მარტივი" გამოცემა №3