- Pike - 700 გრამი
- პური - 100 გრამი
- რძე - 200 მლნ
- კვერცხი - 1 ცალი
- ხახვი - 150 გრამი
- მოხარშული ბრინჯი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- მწვანილი - - გემოვნებით
- მაიონეზი - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
- წიწაკა - - გემოვნებით
გაწმენდა პიკალი (მუცლის არ rip და ამოიღონ ფარფლები), გამოყოფა ხელმძღვანელი, ამოიღონ gills. ფრთხილად ამოიღეთ კანი, ეს უნდა იყოს slazit ადვილად (თუ ყურადღებით დამსხვრეული ერთად დანა ხორცის წრე). კედლის ბაზაზე ძვლის შეწყვეტა. ამოღება წიაღიდან თევზიდან. განალაგეთ ძვლები ძვლებისგან. რძით თეთრი პური ხორცის მარცვლეული გაივლის რამდენჯერმე. გახეხეთ პური და ხახვი ბლენდერში. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა. შეურიეთ ხახვი, ხორცი, პური, მწვანილი და ბრინჯი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაყოფილი 1 კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. შეავსეთ პიკალი ერთად ჩაყრა, ყურადღებით, ისე, რომ კანის არ ადიდებული. ეყრება თევზის კედელზე მსუბუქად მცენარეული ზეთით, მიამაგრეთ თავი. გავრცელებული მაიონეზი. ხსნის თევზის კილიტა. დასვა ღუმელში. Bake at 180 C 1 საათი. კერძი დაამშვენებს თქვენს liking.
მომსახურება: 3-4