- თეთრი ყურძენი - 100 გრამი
- მსუბუქი ყურძნის წვენი - 1 მინა
- ჟელატინი - 7 გრამი
- უცხიმო ბუნებრივი იოგურტი - 0,5 თასი
- ყინულის კუბურები - 1 ცალი
ამოღება ყურძნის კენკრა ფუნჯიდან, კანი და კარგად ჩამოიბანეთ. დაჭრილი თითოეული berry ორ ნაწილად, ამოიღონ ძვლები. ყურძნის წვენი დაასხით saucepan, boil. ამოღება სითბო, დაამატეთ ჟელატინი, აურიეთ სანამ მთლიანად არ იხსნება. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე, ზოგჯერ აღვივებს. სავსე კენკრებში სათვალე, ნახევარი. შეავსეთ დიდი თასი ყინულის კუბებით. მასში სათვალეები მოათავსეთ დაახლოებით 45 ° გრადუსამდე. ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ სათვალეები კუთხეზე მშრალი ლობიოს გამოყენებით. მაგრამ ყინვა ხელს უწყობს სწრაფად ჟელე congealing. სათვალეებში, რომელიც ყინულის თასში იდგა, წვენს წვენი ჟელატინის საშუალებით, რათა ის მხოლოდ კენკრის დახურვაა. სათვალეების მეორე ნახევარი უნდა დარჩეს შევსებული. გადატანა bowl ერთად სათვალე in მაცივარი და დატოვონ სანამ ჟელე გაყინვის. როდესაც ჟელე მზად არის, დავასხათ დარჩენილი ყურძნის წვენი ჟელატინის იოგურტით, კარგად შეურიეთ. მიიღეთ სათვალე შუშისგან, დააყენა და დაასხით იოგურში შერეული წვენი. და კვლავ დააყენა მაცივარი. ეს დესერტი კარგად შეიცავს თეთრი მშრალი ღვინოებით.
მომსახურება: 2