- ჩხირები დამარილებული კარაქი - 2 ცალი
- თეთრი შაქარი - 1 ჭიქა
- ღია ყავისფერი შაქარი - 2/3 თასი
- კვერცხი - 2 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 3 თასი
- მიქსები ცხელი შოკოლადისთვის - 120 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- სოდა - 5/4 ჩაის კოვზი
- თეთრი, რძე და ნახევრად რბილი ჩიპი - 1 ჭიქა
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. მიქსერის საშუალო სისწრაფით, სცემეს კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, თეთრი შაქარი და ღია ყავისფერი შაქარი, სანამ ერთიანი თანმიმდევრულობა მიიღება. სანიშნეს კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, შეურიეთ. 3. ცალკე დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, ნარევი ცხელი შოკოლადის, მარილისა და სოდის მიღებისათვის. თანდათანობით დაამატეთ კვერცხის ნარევი, გაყოფა 3-4 ნაწილად. შეურიეთ კარგად. ნარევი უნდა გამოიყურებოდეს შოკოლადის ნაყინად. სანიშნეს სამი სახის შოკოლადის ჩიპი და ნაზად აურიეთ. განათავსეთ ცომი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას იძლევა ყველა ინგრედიენტი უკეთესად შერწყმდეს ერთად და ასევე აძლევს საშუალებას, შეინარჩუნოს ფორმა, როდესაც საცხობია. 4. ყინულის ნატეხით გამოყენება, ცომი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა) და ქათმის ფურცლებზე ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდზე შეფუთული. Bake in ღუმელი დაახლოებით 9-11 წუთი, სანამ კიდეები ოქროს ყავისფერი. დაუშვით 5 წუთის განმავლობაში საცხობი ფურცელზე და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 30