- კვერცხი - 1-2 ცალი
- მდნარი კარაქი ან ცხიმი ბეკონიდან - 1-2 ჩაის კოვზი
- მარილი - გემოვნებით
სწორი შემწვარი კვერცხი აქვს შემწვარი crispy კიდეები, რბილი ცილა და სითხის yolk. მომზადება: Preheat პატარა frying პან ერთად სქელი ქვედა მეტი მაღალი სითბო. დაამატეთ ზეთი. როდესაც ნავთობის ხდება ცხელი, დაარღვიოს კვერცხი შევიდა პან, ცდილობს არ დაზიანდეს yolk ჭურვები. საზ 30 წამი, შემდეგ შეამციროს სითბოს საშუალო და fry კიდევ 1 წუთი, ხოლო tilting frying პან სხვადასხვა მიმართულებით და მორწყვა კვერცხი ცხელი ცხიმი. განათავსეთ კვერცხი ფირფიტაზე და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ.
მომსახურება: 1