- unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 1 ჭიქა (220 გ)
- შაქარი - 1 ჭიქა (200 გ)
- ნეკერჩხლის სიროფი - 1/2 ჭიქა (120 მლ)
- დიდი კვერცხი, გარგარი - 1 ცალი
- ფქვილი - 3 ჭიქა (375 გ)
- გახეხილი nutmeg - 1/2 ჩაის კოვზი (ან 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე nutmeg)
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
1. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, კარაქი და შაქარი ერთად კრემისებური თანმიმდევრულობის გამო სცემეს. დაამატეთ yolk და ნელა დაასხით ნეკერჩხლის სიროფი, გააგრძელეთ whisk. ცალკე თასში, შეურიეთ ფქვილი, ჯავზი და მარილი. 2. დავამატეთ ფქვილი ნარევი ნავთობის ნარევიდან და შეურიეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას. ცომი იქნება ფხვიერი სიმსივნეები. გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის შესაფუთით და დაამატეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათი (ან 4 დღემდე). 3. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. პერგამენტის ქაღალდის რამდენიმე საცხობი ფურცელი გააფართოვოს გაცივებული ცომი 3 მმ სისქის ფქვილის ზედაპირზე. 4. ჩამოსხმის ან ქუქი-კუტერის გამოყენება, ცომისგან სასურველი ფორმის ფორმის ამოღება. 5. გაამზადეთ ნამცხვრები მომზადებული საცხობი ფურცლებით და საცხობი 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად ოქროს გარშემო კიდეებს. მზად Cookies გაგრილებული გრილი. 6. შეინახეთ ქურთუკი ჰაერის კონტეინერში 1 კვირამდე.
მომსახურეობები: 6-10