Baked Carp Carp არის მარტივი მტკნარი თევზი, თუმცა, იმიჯი ამ თევზის imprinted ზღაპრების და ლეგენდები. ჩინეთში კარაფი ითვლება ყველა თევზის თევზი, სიმბოლო დღეგრძელობისა. ევროპულ ქვეყნებში ჩვეულებრივია, რომ საშობაო კერძი მოამზადოს, სავსეა ტრადიცია. გამომცხვარი საშობაო კარპის ხელმძღვანელი ოჯახის უფროსს გადაეცემა, ხოლო საფულე თევზების ფარულს ფარავს. სწორად მომზადებული კარადა არა მხოლოდ სადღესასწაულო მაგიდას ამშვენებს, არამედ უჩვეულო გემოვნებით გამოგიძღვება. დღეს ჩვენ ვაზის ყურძნის თეთრი ღვინო ბოსტნეულით ვიქნებით.
შემადგენლობა:- კორპ 2000 გ
- თეთრი მშრალი ღვინო 300 მლ
- ლიმონი 2 ცალი.
- ახალი კამა 4 გ
- შავი პილპილი ფხვნილი 4 გ
- მარილი 4 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- ოხრახუში root 4 ცალი.
- ნიახური root 1 pc.
- სტაფილო 2 ც.
- კარაქი 50 გ
- ნაბიჯი 1 საზრიანი თევზის დასაკმაყოფილებლად საჭიროა ახალი კობრი, ნიახური ფესვი, ოხრახუში ფესვები, სტაფილო, ხახვი, მარილი, პილპილი, თეთრი მშრალი ღვინო, ლემონები.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ, სუფთა და დაჭრილი ბოსტნეული.
- ნაბიჯი 3 მოდით ბოსტნეულის კარაქით კარაქს 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 მომზადება "cushion" in saucepan ამისთვის თევზი ბოსტნეული.
- ნაბიჯი 5 Carp clean, სარეცხი. თევზი გამრავლებული ლიმონის წვენით, მარილი და წიწაკა.
- ნაბიჯი 6 თევზის უკან გაჭრა 45 გრადუსზე. თითოეულ არეში, გაწმენდილი ჯიშების ადგილი, ჩაყარეთ თევზის კუჭის ლიმონი. დააყენა თევზი saucepan. პერსონალის ბოსტნეულით. დატოვე თევზი 20 წუთით. ჩაასხით თევზი ღვინოში და ჩააყარა ღუმელში 180 გრადუსამდე 1 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 Bake სანამ გაკეთდა. დროს სამზარეულო, დაასხით ღვინო და თევზის წვენი. მზა კარპი საშუალებას იძლევა პატარა მაგარი. ჩაიცვი კერძი. გახეხილი ახალი ლიმონის, მწვანილი და გამომცხვარი ბოსტნეულით. მიირთვით ლანჩზე ან ვახშამზე.