ჟელე კრემის კოქტეილში ეს ალკოჰოლური დესერტი ექსკლუზიურად სადღესასწაულო მაგიდაა. შეიძლება მომზადდეს ან ბუნებრივი ყავისგან ან ხსნადი ყავის ლობიოდან. ყავა ჟელე უნდა ჰქონდეს ასეთი ძლიერი და ელასტიური თანმიმდევრულობა, რომ ადვილად დაჭრილი დანა. ამიტომაც 500 მლ სითხისთვის საჭიროა მინიმუმ 50 გრ ჟელატინის მიღება. იმის ნაცვლად, რომ ლიქიორი "Amaretto", რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოს და სხვა ლიქიორი, მაგრამ კომბინაცია ყავა და ამ ლიქიორი არის ყველაზე სასურველი.
შემადგენლობა:- წყალი 500 მლ
- ყავა მყისიერი 25 გ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- კრემი 400 მლ
- ლიქიორი "Amaretto" 150 მლ
- ჟელატინი 50 გრ
- ნაბიჯი 1 მომზადება დესერტი, მიიღოს 500 მლ წყალი, მყისიერი ყავა, შაქარი, 10% fat კრემი და Amaretto ლიქიორი, ჟელატინი.
- ნაბიჯი 2 წყალი მოუტანს boil და დაითხოვოს იგი ყავა და შაქარი. ზემოთ ოთახის ტემპერატურის გასახსნელად
- ნაბიჯი 3 გარეცხეთ ჟელატინის 150 მლ ყავის ხსნარი 40 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 4 დანარჩენი ყავის ხსნარი თბება 70 ° C ტემპერატურაზე, ატენიანებს ჟელტინს და აბსოლუტურად გაბრტყელდება. ჩაასხით grout შევიდა უჯრა, ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე, და შემდეგ დასვა მაცივარი გაყინვა.
- ნაბიჯი 5 კარგად გაყინული, მკვრივი ჟელე მოჭრილი პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ jelly ნაწილი vases ან kneads.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ლიქიორით კრემის და აურიეთ.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით ჟელე კრემისებური ლიქიორი კოქტეილით.