- ნიორი - 1 კბილი
- ღორის ხორცი - 400 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
- სოიოს სოუსი - 50 მლნ
- ოხრახუში - 2 ჩაისფერი
- ხორბლის ფქვილი - 30 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
1. ღორის ხორცის მოჭრა დაახლოებით 2 სანტიმეტრიანი სისქის შესახებ, რომელიც სურსათის ფილმით არის დაფარული, კარგად ებრძვის. ხორცის ცემის შემდეგ ორჯერ უნდა გაიზარდოს ხორცის ცალი, რა თქმა უნდა, მისი სისქე მცირდება. 2. ქათმის კვერცხები დაყოფილია თასში, დაამატეთ სოიოს სოუსი და ფქვილი. 3. ახლა აუცილებელია ყველაფრის გაღვივება ყველაზე ფრთხილად, ისე, რომ არ იყოს სიმსივნის ფორმები. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხმელი მწვანილი. 4. ბარში, დაჭრილი დაჭრილი ცალი ღორის და დაასხით ცხელი frying პან კარაქით. 5. ახლავე ორ-სამ წუთში. ცეცხლი უნდა იყოს ზომიერი. ამის შემდეგ, ჩვენ განვათავსეთ ფირფიტაზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
მომსახურეობები: 4