- ახალი სოკო - 450 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 1 კბილი
- ოხრახუში - 1 ქ. კოვზი (სასურველია იტალიელი, წვნიანი წვრილად)
- წითელი, pounded წიწაკა - 1 Pinch
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით)
სოკოთი ჩამოიბანეთ, კანი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. In frying პან დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და წითელი წიწაკა. ჩაატარეთ საშუალო ხანძარი. სანიშნეს სოკო ადრე ნიორი იწყება შეცვალოს ფერი. გთხოვთ მარილი. საზრდოთი საშუალო სითბო სანამ სოკო გახდება რბილი. ყველაზე ოხრახუში. და ემსახურება ცხელი.
მომსახურეობები: 4