სამზარეულო ძროხის tenderloin ღორის mesh - პროდუქტი, რომელიც ძალიან იშვიათად მაგიდასთან დიასახლისები. და ამაოდ! გამოიყენეთ ის, როგორც ჭურვი, შეგიძლიათ მიიღოთ წარმოუდგენელი არომატი, რომელიც შეახსენებს შაბათ-კვიბილებს. ქსელში შეგიძლიათ გადაიტანოთ ხორცი, ღვიძლი, კარტოფილი. როდესაც frying იგი იქცევა crusty ქერქი. თქვენ არ გჭირდებათ ზეთი დაასხით frying პან, როგორც mesh თავად არის fat საკმარისი.
შემადგენლობა:- ღორის ტენდერი 500 გ
- ღორის ხორცი 100 გ
- Pepper ცხარე 2 ცალი.
- ნივრის 4 denticles
- შავი პილპილი ფხვნილი 1 tsp.
- ნარევი იტალიური მწვანილი 2 tsp.
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება: ძროხის ფილე, ღორის mesh, ცხელი chili, ნიორი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 მოჭრილი ფილე ფირფიტებით.
- ნაბიჯი 3 გახეხეთ ბლენდერზე ცხელი წიწაკა და ნიორი, რათა შეესაბამებოდეს პიურე.
- ნაბიჯი 4 Solim, წიწაკა და sprinkle ერთად ნარევი იტალიური მწვანილი ხორცი.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ გავემგზავრეთ ღორის ქსელში ფორუმში.
- მე -6 ნაბიჯი ნაკადი ფირფიტაზე გაბრტყელდება, ორივე მხარეს შილინგი და ნიორი პასტა.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ გადაიტანოთ ხორცის ბადე.
- ნაბიჯი 8 ამის გაკეთება ცალკე ხორცის ყველა ზოლებიდან და 15-20 წუთის განმავლობაში გაცივდეს.
- ნაბიჯი 9 ცხელი ხახუნის პანზე 5 წუთით ხორცის ორივე მხრიდან. შემდეგ შეამციროს სითბოს და ფრაის თითოეულ მხარეს 5-8 წუთის განმავლობაში სახურავი დაიხურა. შეგიძლიათ ემსახუროთ კარტოფილით ან ბოსტნეულის ღუმელში. Bon appetit!