- ფქვილი - 1 მინა
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 6 ხელოვნება კოვზები
- წყალი - 3 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- შევსება: ვაშლი - 900 გრამი
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
1. დაჭრილი კარაქი შევიდა კუბურები. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი დიდი თასი, დაამატეთ 2 tablespoons of კარაქი. შეურიეთ mixer. სანიშნეს დარჩენილი ზეთი, ავურიოთ მიქსერის სანამ ნარევი ჰგავს დიდი crumb. დაამატეთ წყალი და აურიეთ ცომი ხელით. დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის წყალი, საჭიროების შემთხვევაში. შექმენით დისკი ტესტისა და გამაცივებელი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს ცომი შევიდა წრე დიამეტრი 35 სმ და 3 მმ სისქე. Sprinkle წრე ფქვილი ორივე მხარეს, შერყევისკენ off ჭარბი. 2. განათავსეთ ცომი საცხობი ტორტის პანში ან პერგამენტზე საცხობი ფურცელზე. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. 3. კანი ვაშლი, კანი და დაჭრილი ნაჭრებად. დააყენა ვაშლი მეტი ცომი სახით ბეჭედი, დაწყებული ზღვარზე, ისე, რომ ნაჭრებით გადახურვა ერთმანეთს. დატოვეთ უჯრედების კიდეები 5 სმ ცომისგან. 4. ცვილის გადაფრენის ფორმის შეჩერება, ვაშლის ნახევრის დახურვა. დაამზადეთ ტორტი (ცომი და ვაშლი) მდნარი კარაქით, გახეხეთ 2 tablespoons შაქრის ცომი, კიდეები და 3 tablespoons შაქრის ვაშლი. 5. ნამცხვარი ნამცხვარის ცენტრში, სანამ ვაშლი რბილია, კარამელის ან მუქი ოქროსფერი კიდეები, დაახლოებით 45 წუთი. 6. გააკეთე ჭიქურა. მოათავსეთ კანი და ბარის შაქარი ქინძით შაქრის ფხვნილით. ჩაასხით საკმარისი წყალი ვაშლის დასაფარავად და 25 წუთით სიმინით. სუსტი სიროფი მეშვეობით gauze. წაშალეთ ნამცხვარი ღუმელში და საშუალებას იძლევა გაატაროთ 15 წუთი. შაქრის ჭიქა ამოიღეთ, დაჭრილი ნაჭრებად და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 8