- ხბოს ღვიძლი - 700 გრამი
- მწვანე ვაშლი - 3 ცალი
- Bow - 2 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
- კარაქი - გემოვნებით
- ფქვილი - გასინჯვა (ცოტა)
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
1. ბოსტნეულის მომზადება. ხახვი და ვაშლი უნდა გარეცხილი და გაწმენდა. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები. დაჭრილი ვაშლი საწყისი ძირითადი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ღვიძლის მოჭრა ნაწილებად. სითბოს ზეითუნის ზეთი საცხობი და ფრაის ხახვი ბეჭდები მასზე. ახლა ჩვენ გვჭირდება კიდევ ერთი frying პან. დნება კარაქი მასში და დააყენა ვაშლი მასში. განათავსეთ ვაშლი ზეთი. 3. ღვიის ცალი უნდა იყოს დამარილებული და ცოტა წიწაკა. ფქვილი ჩააგდე ფქვილში. ამ frying პან, ავურიოთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი და სითბო. ამ ნარევი ნავთობის მოჭრა ჩვენი ღვიძლის ცალი ორივე მხარეს. ღვიძლის თითოეული მხარე 3-5 წუთის განმავლობაში შემწვარია. უნდა გამოჩნდეს სურნელოვანი ქერქი. ლამაზი სადილი მზად არის. განათავსეთ ცოტა შემწვარი ხახვი და ვაშლი ბინა ფირფიტაზე. ღვიძლის ნაჭრები განთავსდება ზედა და უფრო ვაშლი უნდა იყოს დახატული თავზე. დაამშვენებს ერთად sprig of ოხრახუში და ... სასიამოვნო მადა!
მომსახურეობები: 8-9