შემწვარი ძროხის ღვიძლი ღვიძლის უნდა იყოს სისტემატურად შედის მისი დიეტა, როგორც ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა. ღვიძლის ღვიძლის კერძი ხელს უწყობს ჰემოგლობინის ფორმირებას და იმუნიტეტს. ღვიძლის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნეს დიეტური კვების დროს, რადგან ღვიძლის 100 გ შეიცავს 100 კკალს. ღვიძლის ხახვი-თაფლის სოუსით სასიამოვნო გემო აქვს და ძალიან გთხოვთ,
შემადგენლობა:- ძროხის ღვიძლი 500 გ
- ხახვი 3 ცალი.
- თაფლი 3 სტადიის. ლ.
- ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 გ
- თეთრი პილპილი ფხვნილი 1 გ
- კარაქი 25 გ
- თეთრი ღვინის ძმარი 15 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს, გვჭირდება ღვიძლის ღვიძლი, თაფლი, ხახვი, ზეითუნის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი, კარაქი, მარილი, თეთრი წიწაკა, ძმარი.
- ნაბიჯი 2 ღვიძლის გარეცხილი, ფილმებისა და ნაღვლის მილებითაა გაწმენდილი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით 2 სმ სისქით.
- ნაბიჯი 3 გაყავით ღვიძლში მცენარეული ზეთი, სანამ ორივე მხარეს მოხარშული.
- ნაბიჯი 4 მოამზადეთ ღვიძლი და პილპილი.
- ნაბიჯი 5 დაუკავშირდით ზეითუნის ზეთი და კარაქი.
- ნაბიჯი 6 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები და ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ნაბიჯი 7 მზა ხახაში დავამატოთ თაფლი, ძმარი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით. თბილი მდე 1 წუთი.
- ნაბიჯი 8 ღვიძლის ერთად ხახვი-თაფლი სოუსით უკეთესი მსახურობდა mashed კარტოფილი.