ტკბილი კრემი ბლინები კრემისებრი, ტკბილი, ძალიან დელიკატური ბლინები კარამელიზებული ქლიავით - შესანიშნავი კერძი დესერტი! ასეთი ბლინები შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერ კარამელის ხილს, მაგრამ ამ როლში ქლიავი უბრალოდ შესანიშნავია - პატარა მჟავე, მდიდარი არომატი და ნათელი ფერები! ჩაასხით ბლინები, რომელიც აღმოჩნდა კარამელის შემდეგ კრემის სოუსით და დაამზადეთ კერძი პიტნის ფოთლებით!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 4 სტადიის. ლ.
- კარტოფილი სახამებელი 4 გ
- კარაქი 80 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- კრემი 200 მლ
- რძის 200 მლ
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 0.5 სტადიის. ლ.
- ქლიავი 3 ცალი.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- წყალი მოხარშული 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ კარამელიზებული ქლიავის შემცველი ბლინები შევიტანოთ, ხორბლის ფქვილი, კარტოფილის სახამებელი, შაქარი, კარაქი, 15% კრემი, რძე, ქათმის კვერცხი, საცხობი ფხვნილი, მზესუმზირა ნავთობი, დიდი ქლიავი.
- ნაბიჯი 2 ნაღმი, მოჭრილი შევიდა რგოლები, pruning ძვალი.
- ნაბიჯი 3 ჩვენ გაერთიანდება ფქვილი, სახამებელი, შაქარი და საცხობი ფხვნილი.
- ნაბიჯი 4 აურიეთ.
- ნაბიჯი 5 დამატება მდნარი კარაქი და გაიყვანეთ კვერცხი. აღვივებს.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით კრემი და რძე, მუდმივად შერევა whisk ისე, რომ არ სიმსივნის ფორმით. ცომი უნდა იყოს ბლინი თანმიმდევრულობა.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით პატარა მზესუმზირის ზეთი, რომელიც frying პანზეა. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ პირველი ბლინი, მაშინ ჩვენ არ გვჭირდება ნავთობი. ჩვენ დაასხით ცხელი frying პან ერთი ლედი ცომი. Fry ერთი მხრივ, სანამ bubbles გამოჩნდება.
- ნაბიჯი 8 ჩართეთ ბლინი და ფრაის სანამ გაკეთდება.
- ნაბიჯი 9 frying პან დაასხით შაქარი და დაასხით წყალი, ქმნის out გადინების რგოლები.
- ნაბიჯი 10 დაბალ სითბოზე, როდესაც შაქარი იწყება და იწყებს ბუშტებს, ხოლო ქლიავი წვენია და რბილი გახდება, შემდეგ კი სოუსი მზად არის.
- ნაბიჯი 11 ემსახურება ბლინები კარამელიზებული ქლიავის დესერტისთვის, მოჰყვება სიროფის მომატება და პიტნის ფოთლებთან ერთად დეკორატიული.