- ქათმის ძუძუს - 6 ცალი (180-210 გ)
- ნეკერჩხლის სიროფი - 1/2 ჭიქა
- სოიოს სოუსი - 1/4 ჭიქა
- ანანასის წვენი - 1/4 ჭიქა
- ანანასი - 1/2 ცალი
- ჯალაპენო - 2 ცალი
- მცირე მოცულობის cilantro - 1 ცალი
- პატარა წითელი ბოლქვი - 1 ცალი
- ბრინჯის ღვინო ძმარი (ან თეთრი ძმარი) - 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - გემოვნებით
- შემწვარი ლობიო - 2 ცალი
1. თუ იყენებთ ხის სკვერებს, დარწმუნდით, რომ მათ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში გაატარეთ. ფრაგმენტი ქათმის ძუძუს შევიდა ნაჭერი და string მათ skewers. 2. შეურიეთ ნეკერჩხალი სიროფი, სოიოს სოუსი და ანანასის წვენი მცირე ხალიჩაზე. 3. მოამზადეთ იგი boil, შემდეგ შემცირება სითბოს საშუალო და საზ სანამ თხევადი მცირდება დაახლოებით მეოთხედი. გაგრილე ის ქვემოთ. 4. პატარა თასი, დაჭრილი დაჭრილი ანანასი, დაჭრილი ჟალპენოზი, დაჭრილი cilantro, diced წითელი ხახვი, ძმარი, შაქარი, მარილი და შავი ადგილზე წიწაკა. განათავსეთ salsa განზე. 5. ფრაის ქათმის კერძი ქაბაბები გრილზე, სალათის ფურცლის დასასრულის ბოლოს. 6. მოამზადეთ მზა ქათმის კეშირებზე კერძი. განათავსეთ salsa თავზე და დაუყოვნებლივ ემსახურება შემწვარი ლობიო.
მომსახურეობები: 8-10