- შაქარი - 3 ჭიქა
- წყალი - 3/4 მინა
- ნუშის - 1 1/2 ჭიქა
- ზეთი sprinkler - 1 გემოვნებით
გრილი (ფრანგული გრილი) - ფრანგული დელიკატესი შემწვარი კაკალიდან შაქრით. Grillage არის შესანიშნავი რეცეპტი ხელნაკეთი დესერტი დღესასწაული და ყოველდღე. გრილის ასორტიმენტი მრავალფეროვანია, მაგრამ არსებობს ორი ძირითადი ტიპი - მყარი და რბილი გრილი. რბილი გარსი არის ხილის მასივის დამარილებული კაკლის კომბინაცია და მყარი ნატეხი არის მდნარი შაქარი და შემწვარი კაკალი. Grillage არის შესანიშნავი ალტერნატივა ტკბილეული, toffee და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი და მისი მომზადება, საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები. შეინახეთ გრილი ცვილის ქაღალდის ფენებს შორის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკუთარი, ნაყინის ან სენდვიჩით პარაფინის გრილის ორ ფირფიტაზე. ფრთხილად იყავით, როდესაც ცხელი შაქრის ნარევი საცხობი ფირზე ჩამოსხმისას, ისე რომ არ დაწვა. შაქრის ნაზავის ფერი (და არა ტემპერატურა) არის მზადყოფნის საუკეთესო მაჩვენებელი. მუქი ფერი, უფრო მწარე იქნება. შეეცადეთ ამოიღოთ გრილი ცეცხლიდან, როდესაც ეს ოქროსფერი თაფლისფერი ფერადია. თუ პან ძალიან მუქია, რომ კარამელის ფერის განსასაზღვრავად, ნაზავს მცირედ შეურიეთ კოვზით და მოათავსეთ თეთრი ქაღალდის ფურცელზე - კარამელიზაციის დონე ცხადი გახდება. მომზადება: დაჭრილი და fry ნუშის. შეურიეთ შაქარი და წყალი საშუალო ცისფუნქით სქელი ქვედანით. ფრთხილად იყავით, რომ არ დავარღვიოთ მხარეებს პან. საზრიანი მაღალ სითბოს, აღვივებს, სანამ შაქრის წვავს. გამოყენება სუფთა საკონდიტრო ფუნჯი, moistened წყალში, ფუნჯი off მარცვალი შაქრის მხრიდან კიდეებს პან. მომზადება შაქრის ნარევი მაღალი სითბოს სანამ ღია ოქროსფერი, დაახლოებით 10-15 წუთი. ნუ დატოვებთ პან უპასუხოდ. ამოღება სოუსიდან სითბო და ნაზად აურიეთ იგი დაჭრილი ნუშის. დაუყოვნებლივ დაასხით ნარევი შევიდა mold ან საცხობი უჯრა, sprinkled ერთად ზეთი. ნება მიბოძეთ გაგრილდეთ მთლიანად და დაარღვიე. შეინახეთ გრილი ავზი კონტეინერში 5 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4