- ქათმის ფილე - 4 ცალი
- კონსერვი ლობიო - 400 გრამი
- შემონახული პომიდორი - 400 გრამი
- ბალახოვანი ძმარი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ფრანგული მდოგვი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- პეპრიკა - 2 ხელოვნება. კოვზები
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
- ნიორი - 2 კბილები
- ოხრახუში - 1 ჩაის კოვზი
1. წიწაკა ქათმის ფილეები კუბურებიდან. წვრილად დაჭრილი ან ჩახვეული ნიორი. სანიშნეს ზეითუნის ზეთი, balsamic ძმარი და მდოგვის წელს თასი და აურიეთ კარგად ჩანგალი. დაამატეთ ქათმის ნარევი და შეურიეთ კარგად, ასე რომ ყველა ქათმის ცალი დაფარულია marinade. განათავსეთ pickled ქათმის წელს მაცივარი 2 საათის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, რომ ქათმის marinate აღარ, ეს კიდევ უკეთესი. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ქათმის მარინაში ექვსი საათის განმავლობაში. 2. სითხის გაჟონვა ლობიდან, ტოვებს 50 მლ თხევადი. ჩაასხით თხევადი შევიდა saucepan, დაამატოთ ლობიო, პომიდორი, თაფლი, წიწაკა და ნიორი. მინიმუმამდე დაბომბვა. დროდადრო აურიეთ. 3. სითბოს ფენით მეტი სითბოს და დაამატეთ ქათამი. ხშირად აქციოს და აურიეთ ქათამი. საზ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოხარშული. Sprinkle ერთად ოხრახუში ერთი წუთით სანამ მზად. ემსახურეთ თბილ ფირფიტებს თქვენს არჩევისგან ბოსტნეულისგან.
მომსახურეობები: 4