ქათმის ღვიძლი ბოსტნეულით ქოთანში ქალაქები ძალიან იშვიათად საზრდოობს სახლში დამზადებული კერძები ნებისმიერი ყელისგან. მაგრამ სოფლებში და სოფლებში, სადაც პრაქტიკულად ყველა farmstead აქვს პირუტყვს, offal პროდუქტები საშუალებას იძლევა მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია ოჯახის მენიუ. გახსოვდეს მინიმუმ საოცრად სურნელოვანი ზეთისხილის და ცივი, წვნიანი pies ღვიძლის, შემწვარი ქათმის giblets, რომელიც მკურნალობდა თქვენ ბავშვობაში ბებია. ახლა Vogue დაბრუნების ძველი ტრადიციები, სათანადო კვების, ჯანსაღი ცხოვრების წესის. მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ქათმის ღვიძლის ერთად ბოსტნეული ქოთნები არა ყველა, არამედ იმიტომ, რომ ეს მართლაც ძალიან გემრიელი კერძი, მოითხოვს მინიმალური ძალისხმევა დროს სამზარეულო. სპეციალური კერძი აქვს კერამიკული ქოთანებში დამზადებული ნებისმიერი კერძები. ალბათ ჯერ კიდევ გვყავს მემკვიდრეობითი მეხსიერების იმ დროს, როდესაც ყველა საკვები იყო მოხარშული ღუმელები მსგავსი ქოთნები და ქოთნები. დიახ, და სინამდვილეში ეს საკვები ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ის, რაც ჩვენ ყოველდღიურად გამოიყენება. ქათმის ღვიძლი ბოსტნეულით ამ რეცეპტის მიხედვით ყველა გემოვნებას მოუწევს, აიძულებს კვლავ იგრძნოს ბავშვობიდან დავიწყებული შეგრძნებები, სოფლებში და ბებია ზრუნვა.
შემადგენლობა:- ქათმის ღვიძლი 500 გ
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 2 ცალი.
- Pepper ტკბილი 2 ცალი.
- კარტოფილი 6 ცალი.
- არაჟანი 6 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 4 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს ქათმის ღვიძლი, სტაფილო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა, კარტოფილი, არაჟანი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი. პროდუქტის განსაზღვრული რაოდენობა გამოითვლება 4 მლნ ნაწილად 600 მლნ.
- ნაბიჯი 2 გაწმენდის ბოსტნეულს, დიდი მოცულობის სტაფილოზე დიდი ხბოს, გახეხეთ ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით, დაჭრილი ტკბილი წიწაკა შევიდა ზოლები.
- ნაბიჯი 3 კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი მათ კუბურები.
- ნაბიჯი 4 ქათმის ღვიძლი არის გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 5 ბოლოში თითოეული ბანკში, დაასხით 1-2 tablespoons მცენარეული ზეთი და შემდეგ დაამატეთ pinch of ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ ცოტა ღვიძლი და დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი ფენა კარტოფილია.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ ბოსტნეული - ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა და ღვიძლი, რომელიც კვლავ პატარა მარილი და პილპილია.
- ნაბიჯი 9 სანიშნეს 1-2 tablespoons და არაჟანი თავზე.
- ნაბიჯი 10 დახურვა ქოთნები ერთად ხუფები და bake in preheated ღუმელი 180 ° C for 50 წუთი. შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა - თუ კარტოფილი ადვილად pierced ერთად დანა, მაშინ კერძი მზად არის.