- ქათმის ღვიძლი - 1 კილოგრამი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- ქათმის კვერცხი - 6 ცალი
- კარაქი - 300 გრამი
- ხახვი - 5 ცალი
1. ახალი, არ გაყინული ღვიძლი, პაეტის ბევრად უფრო გემრიელია. მოვხარშოთ კვერცხები და ღვიძლი. კვერცხები ძნელია მოხარშული. ღვიძლის საზ ერთად დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და ხახვი, საზ დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. ზემოთ კვერცხები და გაწმენდა. ღვიძლში ღვიძლში ვდგავართ. 2. წვრილად დაჭრილი ხახვი Fry in frying პან წელს მდნარი კარაქი. სასურველია, ტკბილი წიწაკა და სტაფილოთი შეიძლება დაემატოს. მაგრამ ეს შეიძლება დაარღვიოს ღვიძლის ტკბილი გემოვნებით 3. ხორცის ღორღის საშუალებით მოდით გაიაროს კვერცხები და ღვიძლი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი), დაამატეთ შემწვარი ხახვი, დარჩენილი დარტყმა კარაქი, მარილი და პილპილი. 4. Whisk pate ერთად ჩანგალი, whisk, მიქსერის ან ბლენდერი. ახლა პაიტა გაცივდა. პაეტში შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი yolks, თეთრკანიანი, რომელიც ჩვენ რუბლს შეადგენს პატარა grater, დაამშვენებს პაშტეტი. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილი.
მომსახურეობები: 8