- ქათმის ფილე - 200 გრამი
- მსხალი - 2 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- კიტრი - 1 ცალი
- ნუშის - 30 გრამი
- მაიონეზი - - გემოვნებით
- მწვანილი - - გემოვნებით
თუ სუფთა ქათმის ფილე არ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ მთელი კარკასია, გახეხილია, დაჭრილი ცალი და ფილე უბრალოდ ამოჭრილია. შედეგად ქათმის ხორცი უნდა მოხარშული სანამ მოხარშული. ამის შემდეგ, ყველა ზემოთ ინგრედიენტები (წიწაკა, მსხალი, კიტრი) უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები. ბოსტნეული შერეული ერთად. მოხარშული ფილე უნდა იყოს დაჭრილი კუბურები, დავამატოთ ბოსტნეულის დაჭრილი და შეურიეთ ერთხელ, თანდათანობით შეავსოთ ინგრედიენტები მაიონეზი. მზა სალათი შეიძლება მსახურობდეს დაუყოვნებლივ, ან ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარში - საათში, ისე რომ გაჟღენთილია. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ესპანელი სალათი მწვანილებით.
მომსახურება: 3-4