ქათმის ვაშლის ნაღების სოუსით ერთხელ თქვენ ცდილობენ ქათმის კომბინაციაში ვაშლი, გსურთ ექსპერიმენტი ამ საკითხზე არაერთხელ, რადგან ეს ძალიან გემრიელი მისაღებად ავადმყოფი. წარმატების საიდუმლო ემატება ვაშლში. ისინი უნდა იყვნენ სიმშრალე და მყარი სტრუქტურა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფაფა არ დააგემოვნება და სუნი. დიდი და დიდი ვაშლი კომბინირებულია თითქმის ნებისმიერი ხორცით: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ფრინველი და თამაში. კბილების ტანდემი საეჭვოა, მაგრამ რა არ მოხდება? საინტერესოა, რომ ნაყოფი შეიძლება ხორცით ჩაყაროს და შემდეგ გამომცხვარი. ამ მიზნით უმჯობესია მიიღოს ტკბილი და მჟავე ჯიშები, როგორიცაა ანტონოვაკა. ინგლისურ ენაზე ამბობენ: "ვინ იწყებს ვაშლს დღეში, მას ექიმი არ ჰყავს". რა თქმა უნდა, ეს ამბავი უფრო ახალი ხილია, მაგრამ სითბოს მკურნალობის შემდეგ ვაშლი ინარჩუნებს 30% -მდე ვიტამინებს!
შემადგენლობა:- კრემი 150 მლ
- Apple 3 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- Thyme (Thyme) მშრალი 0.25 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- ქათმის მკერდი 1 pc.
- მარილი 0.25 ტ.
- ნაბიჯი 1 ამ კერძი, მიიღეთ: ქათმის მკერდი, მწვანე ვაშლი მარილი, ნიორი კარაქი, ნაღები, ქაფური (როზმარინი, სოჟი, მარჯორამი), ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი.
- ნაბიჯი 2 დაამატეთ 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი გაცხელებული frying პან და ფრაის ქათმის 3-5 წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგ დააყენა ხორცის ფირფიტა.
- ნაბიჯი 3 კანი პილინგიდან და თესლიდან და დაჭრილი დიდი ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 4 დააყენა ვაშლი იმავე frying პან და squeeze გარეთ clove ნიორი. Fry სანამ კარამელის ფერი.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით კრემი და დაამატეთ thyme. Stew 5 წუთი დაბალი სითბოს.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ ქათმის მკერდი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. Stew სანამ თხევადი evaporates.
- ნაბიჯი 7 შეამოწმეთ თუ ხორცი მზად არის, უნდა იყოს გლუვი შიგნით. მიირთვით დარჩენილი ვაშლის კრემი სოუსით.