- ქათმის ფილე - 117 გრამი
- ღვინო - 30 გრამი (მშრალი)
- სანელებლები - 5 გრამი (მარილი, პილპილი ან დისკრეცია)
- კვერცხი - 0.5 ცალი
- სოიოს სოუსი - 30 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 30 გრამი
- ნიორი - 1 კბილი
- Breading - 10 გრამი
მიიღეთ ქათმის მკერდი, მსუბუქად სცემეს მასზე - დაასხით ღვინო - სოიოს სოუსი - კარაქი - სანელებლები - ნიორი დაჭრილი ნიქების ნაზავი და ორი ან სამი საათის განმავლობაში გავაგრძელოთ ... შემდეგი, გააფართოვოს გამვლელ და გაყინული ღრმა შემწვარი frying პან).
მომსახურება: 1