შემადგენლობა. მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ხახვი და ნიორი უნდა დამონტაჟდეს და წვრილად წამოაყენონ
- ტუნა ფილეტი - 500 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 1-2 ზუბჩიკოვი
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ცალი
- ბულგარული მწვანე წიწაკა - 1 ცალი
- ბულგარული წიწაკა ყვითელი - 1 ცალი
- პომიდორი - 150 გრამი
- თეთრი ღვინო - 100 მილილიტრი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- სუნელი თევზი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი ნივრის წიწაკა - - გემოვნებით
შემადგენლობა. მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ხახვი და ნიორი გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი, ბულგარული წიწაკა მოჭრილი დიდი ზოლები, პომიდორი - კუბურები. ხახვის და ნიორი fry 1-2 წუთი ნავთობის. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და შემწვარი კიდევ 4-5 წუთი მეტი სითბოს ქვეშ. შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, პომიდორი, ღვინო, მარილი და შაქარი. მოჰყვეთ კაშხელს საშუალო სიცხეზე, შემდეგ შეამცირონ სითბო მინიმუმამდე და კიდევ ერთი 15 წუთის განმავლობაში. ხოლო ბოსტნეული მიმდინარეობს stewed, ჩვენ tuna თევზი. ეს უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი ცალი და შემწვარი ზეთი - დაახლოებით 3-4 წუთი საშუალო სითბოს, აღარ. ზემოთ მოყვანილი ბოსტნეულის ჩახშობის 15 წუთის შემდეგ, დავუმატებთ მათ შემწვარი თევზი. აურიეთ და დაბალ სითბოს კიდევ 5 წუთი გაატარეთ. სინამდვილეში, კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4