- ქათმის ძუძუს - 4 ცალი
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 1/2 ჭიქა
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილი
- ღვინო - 3/4 შუშა
- ქილა (430 გ) დამსხვრეული პომიდორი - 3 ცალი
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ოხრახუში - 1/4 ჭიქა
- პარმეზანს ყველი - 1 ჭიქა
- თხელი სპაგეტი - 450 გრამი
1. შეურიეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი ერთად თასში. შეშფოთება ქათმის ძუძუს ერთად ჩაქუჩით ხორცის იგივე სისქე. ფქვილის ნარევი ქათმის ძუძუს გააფართოვოს. გათვალისწინებულია. სოუსით დამარილებული წყალით, გაამწვავეთ სპაგეტი სანამ მზადდება. 2. სითბოს ზეთისხილის და კარაქის ერთად ცხელი frying პან მეტი საშუალო სითბოს. Fry ქათამი breasts სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 2 დან 3 წუთის თითოეულ მხარეს. ამოღება ქათმის მკერდიდან frying პან და შეინახოს მათ თბილი. 3. წვრილად დაჭრილი ხახვი და chop ნიორი. დაამატეთ ხახვი და ნიორი პანზე და ნაზად აურიეთ 2 წუთი. ჩაასხით ღვინოში და საზრიანად, სანამ თხევადი ნახევარით შემცირდება, დაახლოებით 2 წუთი. 4. დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი და ავურიოთ სანამ ერთგვაროვანია. დაამატეთ შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. საზ 30 წუთის განმავლობაში. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და mix. 5. ყურადღებით დააყენა ქათმის ძუძუს სოუსით და sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი. საფარი და შემცირება სითბოს მინიმუმამდე. 6. ქათამი, სანამ ყველი დნება და ქათამი არ იტანს. სანიშნეს დამატებითი ყველი გემოვნებით. 6. ქათამი, სანამ ყველი დნება და ქათამი არ იტანს. სანიშნეს დამატებითი ყველი გემოვნებით. 7. განათავსეთ მზა სპაგეტი კერძიზე და დავასხათ სოუსი. განათავსეთ ქათმის ძუძუს ზედა და sprinkle დამატებითი ოხრახუში. დაუყოვნებლივ წარუდგინოს.
მომსახურეობები: 6