ქათმის გული შემწვარი ასე რომ, ზოგჯერ გსურთ დივერსიფიკაცია თქვენი ყოველდღიური დიეტა რაღაც უჩვეულო და გემრიელი! მაგრამ დელიკატესებისა და საზღვარგარეთული პროდუქტებისთვის ფული ყოველთვის არ არის საკმარისი. რა უნდა გავაკეთო? ამ სიტუაციაში, თქვენ ისარგებლებთ იაფი ქათმის სუბპროდუქტებისგან, კერძოდ - გულით. ზოგიერთი ადამიანი ყიდულობს იაფფასიანი სუბპროდუქტები მათ ცხოველებს - კატები და ძაღლები და ისინი არასოდეს ფიქრობენ, რომ ისინი თავად იყენებენ თავს. და უშედეგოდ: ჩვენი პატარა ძმები კარგად გათვითცნობიერებულნი არიან საჭმლის გემოვნებასა და სარგებლობაში, და მალე დაუყოვნებლივ უშვებენ ძეხვს, სადაც გაცილებით უცნობი ინგრედიენტები შერეულია, ვიდრე ქათმის ღვიძლი და გული. ერთი შეხედვით, არ არის ძალიან ცუდი მორწყვა, თქვენი ხელებით ამ ქათმის "სათადარიგო ნაწილები" საოცრად გემრიელი და ჯანსაღი კერძი გახდება. ქათმის გული შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ სანელებლებით და მარილებით და ჭამოს და მსგავსი სალათის გამოყენება. მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელი შემწვარი გული, რომელიც შეიძლება მსახურობდა კარტოფილი, ბრინჯი ან მაკარონი. არჩევანი შემწვარი გულით არის რამდენიმე ათეული. ისინი შეიძლება პირველად marinated ტომატის მაიონეზი სოუსით, შემდეგ შემწვარი ან მოხარშული batter. ჩვენ გთავაზობთ ჩვენი ორიგინალური რეცეპტი შემწვარი ქათმის გულით.
შემადგენლობა:- ქათმის გული 800 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 პროდუქცია, რომელიც საჭირო იქნება სამზარეულო კერძები - ქათმის გული, ხახვი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ერთად ქათმის გული ამოიღონ ჭარბი ცხიმის, დაჭრილი ნახევარი და საფუძვლიანად გარეცხილი ორივე გარეთ და შიგნით.
- ნაბიჯი 3 2 მსხვილი ბოლქვები კანით და დაჭრილი ნახევრად რგოლებში.
- ნაბიჯი 4 დიდი frying პან გათბობის მცენარეული ზეთი და დაამატეთ გული ხახვი.
- ნაბიჯი 5 დავამატოთ მარილი, წიწაკა და გემოვნებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და ფრაის კიდევ 5-10 წუთი ჭარბი სითხე evaporates, გული უნდა იქცეს Rosy ფერის.