- ნიორი - 4-5 ზუბჩიკოვი
- პრასი - 1 ცალი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი
- Thyme - 1/2 ჩაის კოვზი
- სტაფილო - 3 ცალი
- კარტოფილი - 2-3 ცალი
- Nutmeg - 1/4 ჩაის კოვზი
- წითელი ღვინო - 1 მინა
- ტომატის პასტა - 1 ქ. spoonful
- ფქვილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- წყალი - 1 ჭიქა
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
- ნავთობის ჩაქრობას - 1 ქ. spoonful
- მწვანე - - გემოვნებით
- მწვანე - - გემოვნებით
გაწმენდა და გაჭრა ყველა ბოსტნეული (მაქვს ტაროტი ფოტოში, მაგრამ ეს არ არის საჭირო). ხახვი, ნიორი და კოჭა უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობის, ჩვენ ჩააგდოს იქ ხახვი, ნიორი და Ginger, ასევე დაფნის ფოთოლი და thyme. საზ სითბოს სანამ ხახვი რბილია. ჩვენ დავამატებთ დანარჩენი ბოსტნეულით, ასევე მარილი, წიწაკა და ჯავზი. აურიეთ და სუფთა სითბოს 5-7 წუთის განმავლობაში. ღვინოში დავასხით, ცეცხლს გავზრდით საშუალოზე ძლიერი. Stew სანამ ღვინო evaporated ნახევარი. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი საშუალო, დავუმატოთ ფქვილი და ტომატის პასტა. დაფარავს სახურავი და stew 3-4 წუთი. ამოიღეთ სახურავი, დაამატეთ წყალი და stew სანამ თხევადი evaporates შუა ნაწილამდე იყვნენ. ერთხელ ჩვენ დაფარავს პან ერთად სახურავი, და ცეცხლი მზადდება ისე, რომ კერძი ძლივს ძლივს boils. Stew ერთად მსუბუქი boil for 20-25 წუთი - სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა სოუსით. მარილი, წიწაკა, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება. მზადდება წითელი ღვინო და ჯავზი :)
მომსახურეობები: 4