შუშის ქაბაბი ღუმელში მარინირებული ქათმის გული ხის ჭურჭელში, მოხარშული გრილით, გამოიყურება დიდი და გემოვნებით არ უნახავს უგემრიელესი კერძი! როზმარინის ტომატის პასტა სოუსი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი და ზეითუნის ზეთი, გული ძალიან რბილი, საინტერესო გემოთი. On garnish მე გირჩევთ ემსახურება კარტოფილი კარტოფილი, მოხარშული ღუმელი http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 ან ცხარე ოქროს კარტოფილის საწყისი მიკროტალღოვანი!
შემადგენლობა:- ქათმის გული 460 გრ
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი 1 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა 1 სტადიის. ლ.
- Provencal მწვანილი 1 tsp.
- მარილი 0.5 ტ.
- ნაბიჯი 1 ქათმის გულიდან გამონაყარი ქაბაბი, ჩვენ გვჭირდება ტომატის პასტა, ქათმის გული, პრობენს მწვანილი, მარილი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ დააკავშიროთ ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი, ტომატის პასტა, მარილი და პროვანულ მწვანილი.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ marinade.
- ნაბიჯი 4 ქათმის გული გარეცხილი, ჭრილობა ჭარბი ცხიმიდან და ამოიღეთ სისხლის შემადგენლობა. ჩვენ ვბრუნდებით ერთხელ.
- ნაბიჯი 5 გინება გული მარინადში.
- ნაბიჯი 6 Mix და მითითებული მაცივარი მინიმუმ 30 წუთი, აღვივებს რამდენჯერმე ამ დროს.
- ნაბიჯი 7 30 წუთიანი ვადის შემდეგ, ქათმის გულიანი სტრიქონი, წინასწარ გაჟღენთილი ხის სკვერებით (მე მივიღე 4 "სრიალი" 9 გულისთვის).
- ნაბიჯი 8 საყრდენი გულით სავსე საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტით.
- ნაბიჯი 9 Bake ქვეშ გრილი 220 ° C დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. შვილი ქაბაბი ქათმის გულიდან უკეთესია ცხელი მსახური!