- მშრალი საფუარი - 14 გრამი
- ფქვილი - 1,1 კილოგრამი
- ნარინჯისფერი - 1 ცალი
- რძის რძე - 300 მლნ
- თაფლი - 235 გრამი
- კარაქი - 60 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- გარგარი - 1,5 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- თხილი დაჭრილი - გასინჯვა (ამისთვის sprinkling)
1. გახეხეთ 2 tsp ნარინჯისფერი კანი საწყისი კანი. რბილობიდან 60 მლ წვენი ამოიღეთ. ცალკე თასი, შეურიეთ მჟავე რძე, თაფლი, ფორთოხლის წვენი და კარაქი. სითბოს დაბალი სითბოს მოშუშებისა ნავთობის. არ გადაიზარდა მაქსიმუმ 40 გრადუსი. 2. ცალი ფქვილი. მიიღეთ სულ 200 გ და აურიეთ საფუარი და მარილი. ჩაასხით ეს ფქვილი ნარევი და სცემეს შერევით 2 წუთის განმავლობაში. 3. დამატება კვერცხი ცომი. ახლა ჩვენ დააყენა ფორთოხალი კანი და cardamom და ცოტა მეტი ფქვილი. შეწყვიტეთ შემდუღებელი ერთად ცომი სანამ ერთგვაროვანი ხდება. ჩაასხით ნახევარი ფქვილი და აურიეთ უკვე ხელები. დაამატეთ ფქვილი, სანამ ცომი ხდება ელასტიური და რბილი. 4. შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი დიდი ფორმა ან ორი პატარა. საპოხი ზეთი. დააყენა ცომი შევიდა MOLD და გათვალისწინებულია 1 საათის განმავლობაში. დააყენა ცომი თბილ ადგილას. როდესაც ცომი გაორმაგდა, ზემოთ კვერცხის ზეთი გაჟღენთილია და თხილი ამოიღეთ. Baked პური დაახლოებით 50 წუთი ტემპერატურა 180 გრადუსი.
მომსახურეობები: 10