ყველაზე დიდი საზამთრო berry არის, ალბათ, ყველაზე გემრიელი. კონკურენციის საზამთრო არის თუ არა მწიფე არომატული ნესვი. ახლა არის შესაფერისი დრო, რომ გაანადგურო შენი და თქვენი საყვარელი პიკნიკი ნესვი ან საზამთრო და ამავე დროს უკეთესი.
სურნელოვანი ნესვი, წვნიანი საზამთრო პოპულარულია და საყვარელ ეპყრობაზე, რომელიც არა მხოლოდ კარგად იცინის წყურვილს, არამედ სასარგებლოა ორგანიზმზე. ეს არაფერს არ ნიშნავს, რომ nutritionists ზურგს და მარცვლეულს უწოდებენ, ისინი მხოლოდ ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების საწყობია. ეს ხდება, ჩვენ ვცდებით არჩევის და ყიდვის მწვანე და უგემოვნო ხილი, რომელიც ასევე სახიფათოა ჯანმრთელობისთვის. სამწუხაროდ, დაბალი ხარისხის პროდუქტის "გაშვებული" რისკი საკმაოდ მაღალია. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, სად, როდის და როდის შეძენილი ნესვი, რომ სარგებლობდეს ყველა მათი უპირატესობა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
დაველოდოთ სეზონს! არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად გინდა გემოვნების წვნიანი ნაჭერი ზაფხულის საჩუქრები, უმჯობესია დაველოდოთ სეზონს. ზრდის ბუნებრივად ნესვი და საზამთროები მხოლოდ აგვისტოს დასაწყისში. აქედან გამომდინარე, ყველა ნესვი, რომელიც ხედავთ თაროებზე ამ ხნის წინ, ან საზღვარგარეთ ჩამოტანილი ან მინერალური სასუქებით იკვებება. გასაყიდად განკუთვნილი ადგილი უნდა იყოს დაცული და სანდო დაცული მზედან და წვიმისაგან. გარდა ამისა, პალატის საჭიროა ისე, რომ ხილი არ შეეხოთ ადგილზე. გამყიდველს უნდა ჰქონდეს მარკეტინგის ავტორიზაცია და ინსპექტირების მომსახურების ექსპერტთა აზრი. გნებავთ დარწმუნებული იყოთ, რომ ხილი კარგი ხარისხისაა და არა ნიპიგვური ნიტრატები? არ იყიდოთ საზამთრო და ნესვი გზაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის არაავტორიზებული საცალო საშუალებებით, რომლებიც უარყოფილი და საშიში საქონელი ხშირად იყიდება. გარდა ამისა, უმსხვილესი კენკრა - საზამთრო - სწრაფად დაგროვება მძიმე ლითონები, რომლებიც შეიცავს საწვავის გამონაბოლქვის გაზებს.
ნესვის პრობლემები. სწორად შერჩეული საზამთრო და ნესვი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან საშიში. პირველ რიგში, ნიტრატების მაღალი შემცველობის გამო (განსაკუთრებით ადრეული კენკრის შემთხვევაში). მიზეზი შეიძლება იყოს არასწორი მორწყვა, მზის ნაკლებობა მზარდი ან ნიადაგისთვის სასუქების დამატება, რათა დააჩქაროს ნაყოფის სიმწიფის პროცესის დაჩქარება. სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ ნიტრატები. დიეტაზე დაგეგმვისას აუცილებელია მელნისა და არომატის კომბინაცია სხვა პროდუქტებთან ერთად. Watermelon, მაგალითად, იღებს ერთად ძალიან კარგად თითქმის ყველა კულინარია პროდუქცია, მაგრამ ნესვის ძალიან whimsical. მან არ იტანჯება მეზობელი კუჭის სხვა საჭმელთან ერთად, არ შეიძლება მისი წყლით გაწვა. აქედან გამომდინარე, ეს არის უსაფრთხო საჭმელად ნესლიანი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, და რამდენიმე საათის შემდეგ ჭამა. არ იყიდოთ დაზიანებული ან დაბზარული ნაყოფი. მათ შეუძლიათ ადვილად გახდეს სხვადასხვა ინფექციების მიზეზი. ყოველივე ამის შემდეგ, ტკბილი ხორცი იდეალური მკვებავი საშუალებაა მიკროორგანიზმების რეპროდუქციისათვის ნიადაგის ნარჩენების და მტვრის კანზე.
გოგონები უფრო გემრიელია! ყიდვისას დიდი საზამთრო ან ნესვი არ არის დამოკიდებული გამყიდველი რჩევაზე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე წვნიანი და ტკბილი საჩუქრები ზაფხულის - თქვენ უბრალოდ უნდა გვახსოვდეს გარკვეული წესები:
- ყიდვისას საზამთრო, არ მიაღწევს ყველაზე დიდი ერთი. მთელი პარტიიდან საუკეთესოა აირჩიოს საშუალო ზომის ხილი. თუმცა, ეს არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე.
- კრეფა up საზამთრო, რომ მოზიდული თქვენ ყველაზე დიდი კენკრა, განიხილოს იგი ყველა მხრიდან. "მარჯვენა" საზამთროზე არ უნდა იყოს ზიანი და ბზარები. ასევე არ არის სასურველი, რომ მოჭრილი ან დაჭრილი ხილი (მაშინაც კი, თუ ისინი გახვეული ცელოფანში). მით უმეტეს, თუ თქვენ არ აპირებთ ჭამა მათ დაუყოვნებლივ შეძენის შემდეგ.
- მწიფე ხილის კუდი უნდა იყოს მშრალი, მაგრამ არ იცვლება. და ბეწვის მხარეს, რომელზეც watermelon ქმნის სფეროში, არ არის თეთრი, მაგრამ ყვითელი- orange. სასურველია, რომ საზამთროს ქერქი ყველაზე განსხვავდება. მართალია, ეს ფუნქცია ყოველთვის არ მიუთითებს ზოლიანი გიგანტის სიმწიფეს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე.
- გაანადგურეთ საზამთრო პალმებით. თუ ეს მწიფდება, ხმამაღლა იქნება ყრუ. გესმის პატარა ბზარი, როდესაც ხელზე ზურმუხტავს? ეს არის ის, რაც ჩვენ გვჭირდება. დარწმუნდით: ეს ნაყოფი ბევრი სინათლე და სითბო მიიღო.
- მოგეხსენებათ, საზამთრო ბისექსუალია. ექსპერტები ამბობენ, რომ "გოგონები" უფრო გემრიელია, ვიდრე "ბიჭები": მათ ნაკლები თესლი და მეტი შაქარი აქვთ. "პოლ" საზამთრო ადვილად გამოირჩევა: "გოგო" წრე კუდის მოპირდაპირე მხარეს უფრო ფართოა.
- შერჩევა აღმოსავლური სილამაზის ნესვი, გახსოვდეთ, რომ მწიფე და გემრიელი ნესვი უნდა გააკეთოს სასიამოვნო სურნელოვანი არომატი, თქვენში სუნი თაფლი. ხილის გარეშე სუნი უკეთესია, გადადოს. კარგად ripened ნესვი ჩვეულებრივ აქვს სქელი ღეროვანი. პრესის მხრიდან ქერქის საწინააღმდეგო გვერდიდან. თუ ეს croaks, ნესვის ჰპირდება უბრალოდ შესანიშნავი. კარგი არჩევანი და სასიამოვნო მადა!
ჩამოიბანეთ კარგად! დეკორატიული ვიტამინების გასინჯვა, მარტივი წესების გამყარება.
- საზამთრო (ან ნესვის მოჭრა), კარგად დაიბანეთ თბილ წყალში, დაიბანეთ ყველა ჭუჭყიანი, რომელიც დაგროვდა ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს.
- შეინახეთ cut ხილი მაცივარში არა უმეტეს დღეში. მწერები და მიკრობები ვერ სარგებლობენ საზამთრო და ნესვი. თუ ეჭვი გექნებათ ნაყოფის სიხარულზე, უმჯობესია, რომ ის მოშორებით, ვიდრე გამოაშკარავდეს საკუთარ თავს და თქვენს საყვარელ ადამიანებს საკვები მოწამვლის რისკს.
- გახსოვდეთ, რომ მცენარეთა ნიტრატების სხვადასხვა ნაწილში არათანაბრად აგროვებენ, ამიტომ შეეცადეთ არ ხორციოთ ხორცით კვერცხის გასწვრივ: ოთხჯერ მეტი ნიტრატები!
- საყვარელი ფავორიტი პროდუქტი, შეამოწმეთ ღონისძიება! მიეცით ზედმეტი ნაჭერი - არ გადატვირთეთ კუჭი.
გემრიელი და სასარგებლო რეცეპტები. მთელი წლის განმავლობაში ჩვენი თირკმლები მუშაობენ სხეულის სასიკეთოდ - დროა მხარი დაუჭირონ მათ. განებივრებული სასიცოცხლო ორგანოები საზამთროებით და ნესვიდან!
კოქტეილი "აფროდიტი" : საჭიროა ნახევარ საზამთრო, 200 მლ წითელი მშრალი ღვინო, ერთი ცაცხის წვენი, 10 კუბური ყინული, 1 სტაფილო. ლ. შაქარი, პიტნის სპირტი. ამოიღეთ Pulp of საზამთრო ერთად კოვზი, ამოიღონ თესლი, დაუსვან იგი ბლენდერში. დაამატეთ ღვინო და ცაცხვი წვენი ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი და ყინული. Whisk ყველა ინგრედიენტი, დაასხით კოქტეილი შევიდა გაცივებული მინები, დაამშვენებს ერთად პიტნის sprigs.
Shrimp ერთად სოუსით : 400 გრ სამეფო prawns, 3 სტადიის. ლ. იოგურტი, 200 გ ნესვი, 100 გრამი ყველი, 1 ვაშლი, ლიმონის წვენი, მარილი, წიწაკა. ბრინჯის შაქარი დამარილებული წყალი. დაჭრილი ყველი შევიდა ფირფიტები. ნესვის ნესვი და ვაშლი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. მომზადება იოგურტი, ლიმონის წვენი და წიწაკა. დააყენა ყველი სალათი თასი, ნაჭერი ნესვი და ვაშლი. ჩაასხით გასახდელი, წამოაყენე shrimp.
ჩაყრილი ნესვი : 1 ნესვი, 1 წითელი ვაშლი, 250 გრ თეთრი ყურძენი წყობის გარეშე, 100 გრ ყურძენი, 2 კივი, 2 სტაფილო. ლ. თაფლი, ლიმონის წვენი, ნუშის ნამცხვრები. ნესვის მოჭრა ნახევარი, ამოიღეთ ხორცი, დანით დაჭერით. ფრაგმენტი ვაშლის ნაჭრებით. მოამზადეთ ლიმონის წვენი და თაფლი. კივი გაწმენდილია, დაჭრილი ნაჭრებად ან კუბურები. განათავსეთ ხილი ერთად, დაამატეთ საწვავი, შეურიეთ. ნესვის ნიღაბი. წაისვით ნუშის ნამცხვრებით.
მრავალფეროვანი სალათი : 250 გ ნესვი მარილი, 50 გრ watercress, 2 კიტრი, 100 გ ყველი, 6 თხელი ნაჭერი ლორი, 2 სტადიის. ლ. დაკონსერვებული სიმინდი, 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი. ნესვის და მსხლის დაჭრილი კუბურები, კიტრი ნაჭრები, ყველი ზოლები. დავჭრათ სალათი ფილიალში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი, აურიეთ. შევსება ზეთი.
საზაფხულო რეიტინგი . ტესტი: 60 გრ კარაქი, შაქარი ფხვნილი გემოვნებით, 1.5 ჭიქა ფქვილი, კვერცხის თეთრი, მცენარეული ზეთი. შევსების მიზნით: 200 გრ ცხიმიანი მარილი, 100 გრ ნესვის მერქნის, 100 გრ დაკონსერვებული ანანასის (დაჭრილი), 50 გრ ჟოლო, 50 გრ მორწყვა, 50 გრ შაქრის ფხვნილი.
Knead ცომი: კარაქი ფხვნილი შაქრის სცემეს ბრწყინვალე ქაფით, დაამატეთ ფქვილი და ნაცემი კვერცხი თეთრი. გაიგეთ ცომი თქვენი ხელებით. ჩამოყალიბდეს ცომი ცომიდან, გაცხარებული საცხობი ფურცელიდან 180 ° C. ტემპერატურისას მარცვლები გახეხილია მდუღარე წყლით, რუბლს ხსნიან. სანიშნეს შაქრის ფხვნილი, whisk ბლენდერში. Watermelon და ნესვის მოჭრილი შევიდა ცალი ან ჩაის კოვზი ბურთები, ასახული cheesecakes. სფეროებში არიან berry სოუსით. განათავსეთ მაცივარში 20 წუთი.