- კვერცხი - 7 ცალი (3-ცალი + 4 ილქები კრემისთვის)
- შაქარი - 300 გრამი (200 გრ კრემი, 100 გ ცომი)
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა (2 - ცომი, ო, 2 - კრემისთვის)
- კარაქი - 300 გრამი
- არაჟანი - 2 teaspoons
- რძე - 500 მლნ
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- შოკოლადი - 200 გრამი
პირველი, მომზადება მოკლე ცომი: შეურიეთ ფქვილი შაქარი, წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი კარაქი, არაჟანი, კვერცხი yolks. ცომი დავუმატებთ, გაყავთ სამ ნაწილად და ნახევარ საათში გავაგზავნით მაცივარში. ჩვენ კარგად ვიქნებით ბრწყინვალე ღუმელში კარგად გაცხელებული ოქროსფერი ფერის სახით. ახლა ჩვენ ვემზადებით კრემები. მიიღეთ custard ზეთი, კვერცხი, რძე, შაქარი, ვანილინი განსაზღვრული პროპორციებით. რძე უნდა იყოს მოხარშული და yolks pounded ერთად შაქარი, ვანილის შაქარი და ფქვილი. In yolks დაასხით ცხელი რძე, აურიეთ, ჩაიცვი ცეცხლი და საზ სანამ სქელი. ჩვენ ზუსტად იგივე შოკოლადის custard. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან დაამატეთ 200 გ შოკოლადი. მზა ნამცხვრები მაგარი. პირველი ტორტი არის უხვად greased ერთად custard, ჩვენ დააყენა მეორე ტორტი, smeared შოკოლადის კრემი. ნამცხვრების გვერდითი ნამცხვარი ასევე შეფუთულია შპრიციანი შპრიცის გამოყენებით. კრემის მხარეები უნდა იქნას გამოყენებული ნაზად, ზოლებით, ზემოდან ქვევით. მესამე ქვიშის ნამცხვარი ნამსხვრევებითაა და ყვავის ზედაპირთან ერთად. ჩვენ ვახშამთოთ შოკოლადის ნამცხვარი და განათავსეთ მაცივარში, სადაც უნდა იყოთ 5-6 საათით ადრე. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4