Champignons ... რა არის ეს? არ არის ბოსტნეული, არც ხილი, ეს არის სოკო, ცალკე კლასი მცენარეული ცხოვრება. მაგრამ უცნაურად საკმარისია, ეს არის ძალიან პოპულარული მზარეული მათი სწრაფი სამზარეულო დრო, შესანიშნავი გემო და დაბალი caloric შინაარსი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მარტივი და ყველაზე გავრცელებული სოკოს-შპიგონის შესახებ.
ჩემპიონი
სოკოს ფირფიტები თავდაპირველად თეთრია, მაგრამ ასაკთან ერთად ისინი მუქი ვარდისფერიდან ვარდისფერიდან შავიდან. ეს არის ის ფუნქცია, რომელიც ხელს უწყობს საკვები სოკოთი შხამიდან გამონაყარს. ამრიგად, შხამიანი ფირფიტები და სპორები მთელი ცხოვრების განმავლობაში რჩება თეთრი ან ყვითელი ტონი.
საჰაერო, სოკო იღებს მოწითალო ფერი. უმჯობესია ჭამა ახალგაზრდა სოკო. გამოიყურებოდეს სწორად ახალგაზრდა სოკო ძველი პირები დაგეხმარებათ ვიზუალური ინსპექციის: ხანდაზმული სოკოს, ქუდი ხდება flatter.
სოკო ძირითადად გაიზარდა აშშ-ში, პოლონეთში, საფრანგეთში, ნიდერლანდებში, დიდ ბრიტანეთში, გერმანიაში, ტაივანსა და კორეაში. ბოლო წლების განმავლობაში, ჩემპიონები ძალიან პოპულარული გახდნენ ჯიშისთვის. აქედან გამომდინარე, ხელოვნურად გაიზარდა სოკოები იყიდება ბაზრებზე, რომლებიც განსხვავდებიან ტყეებისგან.
Champignons და მათი თვისებები
Champignons შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, როგორიცაა: B1, B1, B5, B6, ვიტამინი PP, B12, E, ფოლიუმის მჟავა. და მიკრო და მაკრო ელემენტები აუცილებელია ორგანიზმისათვის: კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის, ნატრიუმის, მანგანუმის, რკინის, სელენის, სპილენძის, თუთიის. Champignon არის დაბალი კალორია სოკო. 100 გ შეიცავს მხოლოდ 22 კალორიას.
სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობის წყალობით, კანდიდონი ხელს უწყობს თავის ტკივილის გაჯანსაღებას, მეხსიერების გაუმჯობესებას და სხეულის ფსიქიკურ აქტივობას, ამცირსკლოროზისა და გულის შეტევის რისკს ამცირებს. ყოველივე ამის გარდა, შეამციროს "უარყოფითი ქოლესტერინი, იზრდება მადის და იმუნიტეტი. მშრალი ფორმით, კანდიდონი ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, მაგალითად, კუჭის წყლული ან ჰეპატიტით. ძალიან სასარგებლოა ადამიანებისთვის სასურველი წონის დაკარგვა - სოკოვანი ცილა კარგად შეიწოვება.
როგორ სწორად გაწმენდა სოკო
ყიდვის სოკო, თითქმის ყველა hostesses, ისევე როგორც ჰამლეტ, წინაშე დილემა: "უნდა იყოს, ან არ უნდა იყოს? სუფთა თუ არა? ". არ არსებობს მკაფიო რეკომენდაციები, ყველამ გადაწყვიტოს თვითონ როგორ სთხოვს სული: ვინმეს უბრალოდ ხავსობს სოკო, ვინ არის კანის კანი, ვინმე არ დაიბანებს. მაგრამ მზარეულები და ადამიანები, რომლებიც იზრდებიან იზრდება, ამბობენ, რომ სოკო სათანადოდ გაიწმინდა შერეული გზით. თქვენ გესმით, ამ ხალხის ხელში არ არის ერთი ათეული კილოგრამი სოკო და უბრალოდ არ არსებობს მიზეზი, რომ გაწმენდა ისინი. აქედან გამომდინარე, ყიდვის სოკო, სუფთა სოკო გარეგნულად მხოლოდ ყურადღებით სარეცხი ქვეშ წყალი. მხოლოდ ფეხის ფეხი შეგიძლიათ. თუ სოკო არის ბინძური, არსებობს გარკვეული დაზიანებები ადგილზე, ისინი გარეცხილი და არასაჭირო სფეროებში ამოიღეს. ასევე გაწმენდა და გაჭრა ფეხი. Soak სოკო არ არის რეკომენდირებული, რადგან ისინი აღიქვას ბევრი წყალი. კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი. აღმოჩნდება, რომ ჩემპიონნი ერთადერთი სოკოა, რომლითაც შეგიძლიათ ნედლეული წაიღოთ.
არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ გადაწყვეტთ გაწმენდა სოკო, ისინი მაინც წავიდეთ გემრიელი კვება. გაწმენდის დრო გაცილებით მეტია, ვიდრე დაუვიწყარი არომატით და საოცარი გემოთი. ჭამე ჯანმრთელობაზე