- კვერცხი - 5 ცალი
- კარაქი - 100 გრამი
- ფქვილი - 1 მინა
- წყალი - 1 ქ. spoonful
- მარილის წვერი დანა - ნაწილი 1
- არაჟანი 25% - 700 გრამი (კრემი)
- შაქარი - 1 მინა (კრემი)
- შოკოლადი - 100 გრამი (ჭიქა)
ნამცხვარი "ლედის თითები" შეიცავს ეკლიკლეს, რომელიც ივსება არაჟანით. ტორტი არის ძალიან სატენდერო და ჰგავს ნაყინი. მომზადება: გამაცხელებელი კარაქი და წყალი სოუსით. მოუტანს boil, აღვივებს მუდმივად სანამ ნავთობის დნება. როდესაც წყალი იტანს, გამორთეთ ცეცხლი, დავამატეთ ფქვილი, მარილი და სწრაფად ცომი ცომი. სანიშნეს კვერცხები ერთ დროს და ავურიოთ სანამ გლუვი. თქვენ უნდა მიიღოთ რბილი სქელი ცომი. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. შეუკვეთეთ პერგამენტის ქაღალდი პერგამენტის ქაღალდზე. შპრიცის შპრიცის ან ჩანთა გამოყენებით, 5-10 სმ სიგრძის ფურცლის ფურცლის დაწურვა, 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტემპერატურა 150 გრადუსამდე და 5-7 წუთი. გამორთეთ ღუმელი, გახსენით კარი და მოდით მაგარი. იმისათვის, რომ კრემი, სცემეს არაჟანი შაქარით. ამოიღეთ თითოეული ეკლარი კრემიში და გაანაწილეთ გაყოფილი ფორმით. ჩაასხით დარჩენილი ნაღები. განათავსეთ ფორმა მაცივარში 4-5 საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით). ამ პერიოდის განმავლობაში, ეკლიკატი კარგად უნდა იყოს გაჯერებული ნაღებით. ერთი საათით ადრე ემსახურება, მომზადება შოკოლადის icing. მოათავსეთ შოკოლადი თასში, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში. აურიეთ სანამ შოკოლადი წვავს მთლიანად. მიიღეთ ტორტი გარეთ mold და დაასხით მდნარი შოკოლადი. დასვა მაცივარი და დაუშვას შოკოლადი გაყინვას.
მომსახურეობები: 6-7