- კვერცხი - 4 ცალი
- კენკრა - 160 გრამი (ჟოლო, მარწყვი, ლურჯი)
- შაქარი - 2 ჭიქა
- მარილი - - გემოვნებით
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
კვერცხის თეთრებმა სცემეს სანამ აყვავებულ ქაფი ჩამოყალიბდება, რის შემდეგაც მათ დაემატა ლიმონის წვენი და შაქარი. ნაზად დააყენა მარილი, ლიმონის წვენი და yolks, და შედეგად მასობრივი მოსაკლავად გადატანა ცხელი პან, რომელიც boils კარაქი. Omelets უნდა დაიხუროს ქვეშ სახურავი 10 წუთით, შემდეგ ქმნის მათ ფირფიტა. მარცვალი კარგად არის გარეცხილი, ხრაშუნა. ფინჯანში პანში დარჩენილი ნავთობი შაქარია. დამატება კენკრა, რომელიც უნდა განთავსდეს omelet, როგორც კი ისინი თბილი. საფარის მათ მეორე ნახევარში omelette და ემსახურება. Bon appetit!
მომსახურება: 2