სახლიდან დამზადებული ნაყინი სანელებლებით ხაჭო არის უნივერსალური, დიეტური, მაღალი პროტეინის პროდუქტი. იგი შეიცავს ყველა მნიშვნელოვან ამინომჟავას და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. აქედან გამომდინარე, კოტეჯი ყველი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. კოვზი ყველის დამატებას აუმჯობესებს მის სტრუქტურას, ხდის უფრო ნაზი, ტენდერს. მწვანილი, ქინძი, სელის, სეზამი და კეინი მშვენიერ გემოს და გემოვნებას აძლევს. ასეთი buns არის სრულყოფილი borscht ან წვნიანი.
შემადგენლობა:- ფქვილი, ხორბალი 300 გ
- ხაჭო 50 გრ
- კარაქი 50 გ
- კეფირი 100 მლ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- სიმინდის მშრალი 1 tsp.
- გრუნტის ქინძი 1 tsp.
- ოხრახუში ახალი 10 გ
- სელის თესლი 20 გრ
- სეზამის თეთრი 20 გ
- სოდა 3 გ
- მარილი 5 გ
- შავი პილპილი 2 გრ
- შაქარი 1 ტ.
- ნაბიჯი 1 ბეწვის მოსამზადებლად ჩვენ გვჭირდება ხაჭო, ფქვილი, კეფირი, შაქარი, მარილი, ზეთი, ოხრახუში, სელის თესლი, სეზამი, კვერცხი.
- ნაბიჯი 2 კოტეჯი ყველი grind ერთად კარაქი, მარილი და დაჭრილი მწვანილი.
- ნაბიჯი 3 დაამატეთ კელინი, ქინძი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 4 დამატება კვერცხი, კეფირი, სოდა, ფქვილი.
- ნაბიჯი 5 kneaded ცომი და გაყოფა შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 6 დააჭირეთ ერთ მხარეს რულონები შევიდა Plate ერთად ნარევი სელის თესლი და სეზამის თესლი.
- ნაბიჯი 7 ფორმის სამზარეულო ქაღალდი. მოათავსეთ buns მომზადებული ფორმით.
- ნაბიჯი 8 Bake buns 25 წუთი 180 ° C.