- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- საშუალო ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიახური stalk - 2 ცალი
- საშუალო სტაფილო - 1 ცალი
- მსხლის ფოთოლი - 4 ცალი
- ნიორი - 3 კბილი
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
- ქათმის ბულიონი - 6 ჭიქა
- თეთრი ლობიოს ქილა - 2 ცალი (450 გ)
- მარილი - გემოვნებით
- ლორი - 8 ნაჭერი (თხელი)
- ახლად squeezed ლიმონის წვენი - 1 1/2 teaspoons (ან მეტი)
1. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო შევიდა კუბურები. დაჭრილი ნიახური და sage ფოთლები. გახეხეთ ნიორი. 2. მსხვილი სანთლები, სითბოს ზეთი საშუალო სითბოს გამო. დაამატეთ ხახვი და ფრაი, აღვივებს, სანამ არ ხდება translucent, დაახლოებით 5-7 წუთი. სანიშნეს ნიახური და სტაფილო და გააგრძელეთ fry სანამ ისინი არბილებენ ცოტა, 10 წუთი. დაამატეთ sage, ნიორი, დაფნის ფოთოლი და გააგრძელეთ fry კიდევ 2 წუთი, სანამ არომატი გამოჩნდება. 3. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, ლობიო, მარილის 2 teaspoons და ახლად დაფქული პილპილი. გაზრდის სითბოს და მოუტანს წვნიანი boil. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ სამზარეულო, არ დაუშვებს სახურავს, სანამ ბოსტნეული რბილია, 45 წუთიდან 1 საათამდე. 4. იმავდროულად, preheat ღუმელი 175 გრადუსით counter ცენტრში. ლორი სალათის ზეთის ორივე მხარეს შეისუნთქეთ და პერგამენტის ქაღალდთან ერთად საცხობი ფურცელზე მოათავსეთ. წაიღეთ ლორი, სანამ არ იტანს და ნაოჭებს, 10-15 წუთის განმავლობაში. ნება გაგრილებას, დაჭრილი ცალი და გათვალისწინებულია. 5. ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი სუპობიდან და შეურიეთ წვნიანი პიურეების თანმიმდევრულობით immersion blender ან food processor. 6. დამატება ლიმონის წვენი გემოვნებით და აურიეთ. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. 7. გავრცელებული წვნიანი on ფირფიტები, sprinkle ერთად გამომცხვარი ლორი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 8