Rubic სუპი ერთად dumplings ეს რეცეპტი კანადის მზარეული მაიკლ სმიტი. იტალიური კარტოფილი dumplings თითქმის იგივეა, რაც უკრაინის dumplings. განსხვავება ის არის, რომ ჩვენი მშრალი dumplings არიან მოხარშული მოხარშული mashed კარტოფილი და იტალიური კარტოფილი გამომცხვარი და ლოგიკა, რა თქმა უნდა არსებობს: წელს გამომცხვარი კარტოფილი, გაცილებით ნაკლები ტენიანობის. წითელი თევზი შეიძლება იყოს არაფერი: ორაგული, კალმახი, ორაგული. გამოდის მარტივი და გემრიელი წვნიანი.
შემადგენლობა:- კალმახი 400 გ
- კარტოფილი 2 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- ნიახური ფესვები 100 გ
- პრასი 50 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ფქვილი, ხორბალი 70 გ
- ზღვის მარილი 5 გ
- წყალი 2 ლ
- ნაბიჯი 1 სამზარეულოს თევზის წვნიანით იტალიურ dumplings თქვენ უნდა: კალმახი, კარტოფილი, ნიახური root, პრასი, სტაფილო, კვერცხი, ფქვილი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ გაწმინდეთ თევზი და შეავსეთ იგი წყლით. ჩვენ წვნიანს ვამზადებთ. როდესაც წყალი boils - ამოიღონ ქაფი, შემდეგ 20-25 წუთი მზად იქნება.
- ნაბიჯი 3 ორი მსხვილი კარტოფილი, რომელიც მიკროტალღოვანია. შეიძლება და ღუმელში, მაგრამ ეს იქნება ბევრად უფრო.
- ნაბიჯი 4 ნიახური ფესვი მოჭრილი კუბურები.
- ნაბიჯი 5 სტაფილო ასევე დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 6 წიწაკა, დაამატეთ სტაფილო და ნიახური. ბოსტნეულის ზეთში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი შევიტანოთ. შეგიძლიათ ზეთისხილის ან მზესუმზირის მიღება.
- ნაბიჯი 7 ბოსტნეულით დაჭრილი თევზის ბულიონი და 10-15 წუთი.
- ნაბიჯი 8 Baked კარტოფილი გაწმენდა და rubbed on grater.
- ნაბიჯი 9 კარტოფილში დაამატეთ კვერცხი და ფქვილი გაანგარიშებით: 1 ნაწილი ფქვილი 2 ნაწილში კარტოფილი. Solim და knead საკმაოდ სქელი ცომი on dumplings. ჩვენ გავაკეთებთ ძეხვი ტესტიდან.
- ნაბიჯი 10 დაჭრილი ძეხვი შევიდა ცალი დაახლოებით 2 სმ სიგანე, squeeze თითოეული ნაჭერი ერთად ჩანგალი. 20-30 წუთის განმავლობაში საყინულეებს მივუგზავნით.
- ნაბიჯი 11 როდესაც dumplings გაყინული, ჩვენ გადაყარეთ მათ სუპი. საზ დაახლოებით 7-10 წუთი სანამ მოხარშული. Solim და სეზონი წვნიანი თქვენი liking. ჩვენ დავუშვით ცალი თევზის თასი და sprinkle ერთად მწვანილი.