- ჩემპიონები - 300 გრამი
- პატარა კვადრატი - 1 ცალი
- საშუალო ბოლქვი - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 6 ელემენტი. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
- ძროხის სტეიკი - 1 ცალი
- მდოგვის მარცვლები - 2 ქ. კოვზები
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 1/2 ხელოვნება. კოვზები
Preheat ღუმელი to 245 გრადუსი. In frying პან, ავურიოთ სოკო, squash და ხახვი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და 3/4 ჩაის კოვზი მარილი, აურიეთ. მოაწყეთ ბოსტნეული ფენების პანელის გასწვრივ და სტეკის ცენტრში. პატარა თასში, აურიეთ მდოგვის თესლი და წიწაკა ერთად. ჩაასხით დარჩენილი 1 1/2 teaspoons ნავთობისა და sprinkle ერთად მარილი. წვერის მდოგვის ნარევი, სტეიკზე. Bake, გარდამტეხი ერთხელ, 15 დან 20 წუთი. განათავსეთ ხორცი ჭრის დაფაზე, დაფარავს (ფხვიერი) ალუმინის კილიტა და დავდგეთ. განათავსეთ ბოსტნეული თანაბრად, დაბრუნდეს ღუმელში და გააგრძელეთ frying სანამ ისინი browned და შეარბილა, საწყისი 8 დან 10 წუთი. ნაჭერი steak შევიდა ნაჭერი 6 მმ სისქის და ემსახურება ერთად ბოსტნეული.
მომსახურეობები: 4