რეცეპტი ტორტი მოხარშული სტაფილოდან. სტაფილო კაცობრიობას 3000 წლის განმავლობაში უყვარს. მართალია, XII საუკუნეში ევროპაში სტაფილო მოიხმარდა უფრო მეტს, ვიდრე ხალხს, ხოლო მარაგი ესპანელებს არ ემსახურებოდნენ ვაზნავსა და ზეითუნის ზეთს. დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს, მაგრამ იტალიელმა დაიწყო ყინულით ესროლა და დესერტისთვის ემსახურება. და თუ ესპანეთში და იტალიაში საკვები გამოიყენება საკვები, მაშინ ინგლისში ფოთლოვანი ფოთლები იყო მორთული თმა. სხვათა შორის, თავდაპირველად, სტაფილო არ იყო ჩვეულებრივი ფორთოხლის ფერი. ველური სტაფილო, რომელიც თანამედროვე ავღანეთის ტერიტორიაზე გაიზარდა მეწამული და მხოლოდ ბაღის ექსპერიმენტის შედეგი გახდა, პირველი თეთრი თეთრი, შემდეგ წითელი და მხოლოდ ნათელი ნარინჯისფერი გახდა. ეს "სტაფილოს" ფერი კაროტინისა და დანიის მეცნიერების წყალობით გამოჩნდა, რომლებმაც შეძლეს მისი მიღება. ტკბილი და წვნიანი - იგი მყარად ინარჩუნებს ათასობით კერძების შემადგენლობაში და, რა თქმა უნდა, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. სტაფილო შეიძლება იმოქმედოს, როგორც სალათი ან ნივთიერება სალათში. ეს ბოსტნეული გამოიყურება დიდი ბოთლში, მეორე კურსი და დესერტშიც კი.
შემადგენლობა:- Carrot 300 გ
- თაფლი 2 სტადიის. ლ.
- ნუშის 50 გ
- კარაქი 120 გ
- ხორბლის ფქვილი 240 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- საცხობი ფხვნილი 2 tsp.
- მარილი 1 pinch
- ყავისფერი შაქარი 4 ც.
- შაქარი, ვანილი 15 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ეს ტორტი მიიღოს: სტაფილო, ნუშის, კარაქი, თაფლი, ყავისფერი ან თეთრი შაქარი, საცხობი ფხვნილი, ფქვილი.
- ნაბიჯი 2 პირველ რიგში დააყენა სტაფილო საზ (საზ 30 წუთის წუთში დუღილის). იმავდროულად, საზ სტაფილო, whisk კვერცხის თეთრების ერთად მარილი.
- ნაბიჯი 3 დნება კარაქი და თაფლი.
- ნაბიჯი 4 ნედლი ნუშის შეავსეთ ცივ წყალში და დატოვეთ 15 წუთი. ამის შემდეგ, გამოყოფა კანი და ყოველი ნუშის ნაწილად გაყოფა.
- ნაბიჯი 5 მოხარშული სტაფილოდან კანიდან ამოღება და მცირე ზომის ნატეხივით.
- ნაბიჯი 6 ღრმა თასში, დაასხით ნაცემი კვერცხი მდნარი კარაქი და თაფლი, შაქარი და ვანილი.
- ნაბიჯი 7 დამატება გახეხილი სტაფილო და ნუშის მასა. საფუძვლიანად ამოძრავეთ.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ შევიდა მასობრივი, შევა ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, მუდმივად შერევას ცომი.
- ნაბიჯი 9 საპოხი მასაჟის შეზეთვისადმი კეთილმოწყობილი კარაქით (ნუ სილიკონის ნაზავია) და შეავსეთ იგი ცომით. ზედა გაფორმებულია ნუშისგან. Cupcake bake in preheated 170 ° C ღუმელი 20-30 წუთი.
- ნაბიჯი 10 ადვილად გამოყოფა დასრულებული ტორტი ფორმისგან - ფეხით დანა დანა და კიდეებს კედლის. შემდეგ დაფარეთ ფორმის ბინა ფირფიტა, დააჭირეთ მტკიცედ და აქციოს mold დასრულდა. მიეცით ტორტი გაცივდეს ოდნავ და ემსახურეთ მაგიდას.