- Chickpeas (დაკონსერვებული) - 1/2 ჭიქა
- მწვანეთა - - გასინჯვა (ქინძი, კამა, შებოლილი, მწვანე ნიორი, პიტნის, ოხრახუში, ნიახური ფოთლები)
- იოგურტი - 3 თასი
- წყალი - 4 თასი
- ფქვილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კვერცხი - 1 ცალი
- რაისი - 1/3 მინა
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მწვანეთა ზედმიწევნით გარეცხილი, გაჟღენთილი წყალი, წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ვიღებთ saucepan, mix იოგურტი, წყალი, ფქვილი და კვერცხები მას. ჩვენ ვამატებ მას ერთგვაროვნებას - ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. ჩვენ დავამატებთ saucepan საშუალო სითბოს, დაამატეთ რაისმა მას. მოიყვანეთ boil და simmer დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მწვანილი და შეამციროთ ცეცხლი სუსტი. ჩვენ კიდევ 7-10 წუთი გავაგრძელებთ. ამჯერად საკმარისია რაისმა მზად. დაამატეთ დაკონსერვებული chickpeas to პან (თუ იყენებთ სუფთა წინასწარ საზ ეს სანამ მზად), თბილი 1-2 წუთი და ამოღება სითბო. სოლტი, წიწაკა და ემსახურება დაუყოვნებლივ, თუ გინდა წვნიანი ცხელი. ან სუპი შეიძლება გაცივდეს (პირველი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ - მაცივარში) და ცივი მსახურობდა - ეს ზაფხულის ვარიანტია. იოგურტიდან იოგურტიანი სუპი მზად არის. Bon appetit! :)
სამუშაოები: 4-6