მრავალფეროვანი საწებელი სპაგეტი
არსებობს დიდი რაოდენობით თხევადი სეზონები, გრავიტი და სოუსები სპაგეტში. ზოგიერთი მათგანი ეფუძნება ხორცისა და პომიდვრის გამოყენებას, ზოგიერთ ძირითად ინგრედიენტს წარმოადგენს კრემის ან არაჟანი, დანარჩენი კი მზადდება ახალი მწვანილი, ნიორი, ცხენებით ან ცხენით. ყველა მათგანი კარგი და საინტერესოა საკუთარი გზა, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ყველაზე ცნობილი საწებელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სარწყავი სპაგეტი. ძირითად ჩემპიონატს მიეკუთვნება ბოლონიის სოუსით. იგი ძირითადად გამოიყენება ხორცის ჩანართებით. უდავო კონკურენტი Bolognese - ნაღების სოუსით დაჭრილი თხილი, რომელიც კარგად შეესაბამება ზღვის პროდუქტები. ავიღოთ უფრო ახლოს ყველა ამ ცნობილი რეცეპტები.
ბოლონიის - ტომატის სოუსი სპაგეტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 500 გ
- ტომატის პასტა - 100 გ
- ბრინჯის მდიდარი ბულიონი - ჭიქის მეოთხედი
- ნიახური root
- ნახევარი საშუალო ბოლქვი
- ბეკონი - 100 გ
- ღორის ან ადგილზე ძროხის - 200 გ
- თეთრი ღვინო - 100 მლ
- ადგილზე nutmeg
- მარილი გემოვნებით
მომზადება იწყება პომიდორით. ამისათვის საჭიროა გამოყოს ისინი ტყავებისაგან და დიდი ხრეშისთვის. ტომატის ჯიშები ტომატისთვის შესაფერისია ბულის გულის ტიპის მიხედვით. ამ მასის, დაამატეთ ტომატის პასტა და ბულიონი, შემდეგ აურიეთ საფუძვლიანად. ნახევარი ხახვი და ნიახური root რუბლს on შუა grater. ეს პროდუქტები ასევე გადაყრილი ტომატის მასა.
ბეკონის მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, შემდეგ გაამწვავეთ იგი ფინჯანში პინგთან ერთად, ხოლო ხორცის გასახსნებამ ოქროსფერი ჩრდილის შეძენა, თეთრი ღვინით დაასხით და კიდევ ათი წუთის განმავლობაში დავამატებთ მას შემდეგ, რაც დავამატებთ დარჩენილი ინგრედიენტებს.
დასასრულს, sprinkle ადგილზე nutmeg და მარილი გემოვნებით, შემდეგ აურიეთ საფუძვლიანად.
სპაგეტი კრემისებრი თხილის სოუსით
მისი ნაზი და unobtrusive გემო, ამ ტიპის სოუსი არის შესანიშნავი ზღვის პროდუქტები. ეს არ არის რთული საზ. ამისათვის საჭიროა რეცეპტი:
- კრემი დაბალი ცხიმი - 400 გ
- კაკალი ან თხილი - 200 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- ოხრახუში
- მარილი, შავი პილპილი
პირველი ჩვენ გავაგრძელებთ კაკალი. ჩვენ უნდა მივაღწიოთ მათ softness. ამის გაკეთება, ჩვენ შეამცირეთ დაჭრილი თხილი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც თხევადი უნდა იყოს decanted. მოხარშული თხილი დაემატა კრემის.
ნიორი შეწონილი, ოხრახუში, შემდეგ შეამცირეთ ეს ინგრედიენტები ძირითად შემადგენლობაში და ბოლოს, მარილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად.
ასე რომ, თქვენ შეიტყვეთ ორი შეხედვით სახიფათო რეცეპტები. სინამდვილეში არაფერია რთული. სპაგეტისთვის მომზადებული სოუსი ახალია ბანანის პასტაზე. დარწმუნდით - თქვენი ოჯახი იქნება კმაყოფილი თქვენი კულინარიული შექმნის!