რა არის სოუსით?
სოუსით ხორცის კერძები უზარმაზარი თანხაა. ყველაზე პოპულარული ტომატი, რომელიც იდეალურია ღორის, ძროხისა და ქათმისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტები აერთიანებს ერთ ძირითად ინგრედიენტს - პომიდორი, ყველა მათგანი განსხვავებულია ერთმანეთზე და გასინჯვა და სამზარეულო. დიდი მნიშვნელობა აქვს, თუ რა სახის ხორცი აპირებთ სოუსით. რაც შეეხება ძროხის ერთ რეცეპტს, და ღორისთვის - აბსოლუტურად სხვები. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედავთ ორივე ვარიანტს.
სოუსით ღორის
ეს ხორცი არის გამორჩეული, რომ ძალიან წვნიანი და რბილი თავისთავად. ასევე ღორის მთავარი თვისებაა მისი კალორიური შემცველობა. ამ თვისებებზე დაყრდნობით, გამოითქვა უცხიმო და გარკვეულწილად ცხარე სოუსით, რომელიც შესანიშნავია ღორის ქოქოსისთვის, ცივი მოხარშული ღორის, მწვადი ხორცით და კოტლეტისთვის. ასე რომ, მისი მომზადებისთვის საჭიროა:
- ტომატის პასტა - 300 გ
- ძმარი - 2 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კამა - პატარა Bundle
- მწვანე ხახვი - წყვილი ფუძეთა
- მარილი, პილპილი გემოვნებით
- მდუღარე წყალი - 250 მლ
ტომატის პასტა განზავებულია მდუღარე წყალში და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ამის შემდეგ, დაასხით ძმარი და მზესუმზირის ზეთი, აურიეთ ერთხელ.
ბულგარული წიწაკა რუბლს ხმარდება ან ხორცის საფლავის გავლით გავაგრძელებთ, საბოლოო ჯამში კი გრუილის სახით უნდა აღმოჩნდეს.
პომიდორი დაემატება ტომატის ბაზას, შემდეგ კი ნიჟარის წყლულებს.
მწვანეთა უნდა შემცირდეს, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, რის შემდეგაც ჩვენ ამას ტომატის მასა.
შემდეგ, მარილი, და ბოლოს, გაღვივება კარგად.
საუკეთესო, ამ სოუსით ხსნის გაცივებული ფორმით ღორის ხორცი.
აპოსტილით სოუსი ძროხის კერძებისთვის
ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი ჰარმონია ნებისმიერი ძროხის კერძებით. მისი მომზადებისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქცია:
- ტომატის პასტა - 300 გ
- სტაფილო - 1 pc.
- ნიორი - 2 კბილი
- კამა ან ოხრახუში - ერთი პატარა ჩანთა
- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი
პირველ რიგში, ჩვენ დავიწყებთ სტაფილოებს. დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა გაწმენდა და grate მას ჯარიმა grater. ამის შემდეგ, ჩვენ ჩააგდოს ის მწვავე frying პან კარაქით და fry დაახლოებით ათი წუთი.
შემწვარი სტაფილო დაემატება ტომატის პასტს, შემდეგ კარგად შეურიეთ.
ახლა ის ნიორია. უნდა გაიწმინდოს, გაჟღენთილი და მოათავსოთ ტომატის-სტაფილო ნაზავი.
ახლა თქვენ უნდა დაიბანეთ და გაჭრა მწვანილი, შემდეგ დაამატეთ სოუსით.
საბოლოო ჯამში - მარილი და პილპილი.
ხორცი შეიძლება მსახურობდეს როგორც ცხელი და ცივი.
როგორც ხედავთ, გემოს ძალიან მომზადება ხორცისთვის არ იღებს მოშორებით დიასახლისის დროს და არ არის საჭირო სპეციალური პროდუქტები. ყველაფერი, რაც აუცილებელია, კულინარიული დელიკატების შექმნის სურვილია, რაც მთავარი კერძია. შეგიძლიათ დაისვენოთ დარწმუნებული, რომ თქვენი სოუსით გთხოვთ ყველას!